IQF טיפח אוכמניות

אוכמניות קפואות פרימיום מטיפוח מבוקר

סקירה כללית של מוצרים

מגוון: גדלו באופן סלקטיבי אוכמניות Highbush (Vaccinium corymbosum)
אישורים: HACCP, ISO22000, GlobalG.AP, USDA Organic (על פי בקשה)
אריזה: 10 ק"ג / CTN (20 × 500 גרם שקיות אטומות ואקום) / אריזת בתפזורת מותאמת אישית
חיי מדף: 24 חודשים ב -18 תואר או למטה
תכונות מפתח:

100% טבעי ללא חומרים משמרים

טכנולוגיית קפואה מהירה (IQF) באופן אינדיבידואלי

רמת Brix: 12-14 תואר (מתיקות טבעית)

דירוג גודל: 16-18 עקביות בקוטר מ"מ

יתרונות תחרותיים ליבה

מערכת טיפוח הניתנת לעקוב
כל אצווה מקודדת בקואורדינטות GPS מטעים, התומכת בעקיבות מלאה מאדמה לאריזה.

טכנולוגיית הקפאה קריוגנית
תהליך IQF בסיוע חנקן -45.

מיון אינטליגנטי
מיון אופטי רב-ספקטרלי בשילוב איתור פגמים המופעל על ידי AI מבטיח פחות או שווה ל 0. 3% פירות יער פגומים.

התאמה אישית גמישה
זמין בכיתות מרובות:

ציון פרימיום (95% פירות יער שלמים)

ציון מסחרי (85% פירות יער שלמים)

שירותי המרת מחית/אבקה

זרימת עבודה מפורטת של ייצור

שלב 1: טיפוח מדעי

סביבה מבוקרת:
גדל ב pH 4. 5-5. 5 אדמה וולקנית מתחת 1, 800+ שעות השמש השנתיות השנתיות
מערכת השקיה לטפטוף עם ניטור תזונתי בזמן אמת

פרוטוקול קציר:
נבחר ביד בבשלות שיא (7-10 שינוי ימים לאחר הצבע)
6- שעה מקסימום שדה לקירור זמן

שלב 2: עיבוד דיוק

קירור הידרו
הפחיתו במהירות את חום השדה ל -4 מעלות תוך 90 דקות באמצעות מים צוננים של 2 מעלות

ניקוי בן ארבעה שלבים

שטיפה ראשונית: הסרת סכין אוויר בלחץ גבוה של פסולת

שטיפה משנית: מים אוזונטורים (2. 0 PPM) תברואה

אמבטיה שלישונית: תמיסת חומצת לימון בדרגה מזון (pH 3.5)

תרסיס סופי: ערפל מים אוסמוזה הפוכה

מיון אופטי

ספקטרוסקופיה כמעט אינפרא אדום מגלה תכולת סוכר

מערך מצלמה 360 מעלות מזהה פגמים לפני השטח

פליטת אוויר דחוס מסלקת פירות יער לא תקניים

הקפאת IQF

הצמרת מראש: קירור צעד צעד מ- 1 0 תואר → 0 תואר → -15 תואר

הקפאת ליבה: -45 טבילה חנקן נוזלית למשך 110 שניות

טיפול לאחר הקפאה: יישום סוכן אנטי-קינג (אופציונלי)

אריזה

אריזות חנקן עם זרוקות עם<1% oxygen residue

סרט מחסום לחות לשכבה משולשת

קידוד אצווה חרוט בלייזר

המלצות גלובליות של לקוחות

יצרנית מזון לבריאות אירופית

"איכות עקבית על פני 120+ משלוחים מאז 2020. בדיקות המעבדה שלנו מראות תוכן פוליפנול מעולה בהשוואה לאוכמניות IQF קונבנציונאליות:"

סה"כ האנתוציאנינים: 327 מג/100 גרם (תעשייה ממוצעת: 280 מג)

ערך ORAC: 9,821 מיקרומול TE/100G

חברת הקונדיטוריה היפנית

"מושלם לשוקולדי האוכמניות הפרימיום שלנו. מפרט הגודל 16-18 מ"מ מפחית את מיון העבודה ב- 40%."

יבואן קמעונאי אוסטרלי

"קיבל 98.3% משוב חיובי מסופרמרקטים ביחס לשלמות ברי. לוגיסטיקה של שרשרת קרה נשמרה -18. 5 מעלות ± 0. 3 מעלות לאורך כל המשלוח."

מפרטים טכניים

סטנדרטים מיקרוביולוגיים:
ספירת צלחות מוחלטת:<50,000 CFU/g
שמרים ועובש:<100 CFU/g
א. קולי: שלילי ב 25 גרם

פרמטרים פיזיים:
סובלנות של פגמים: פחות או שווה ל -3 פירות יער/ק"ג (שברי עלים פחות או שווים ל -2 מ"מ)
גודל קריסטל קרח:<50μm
תוכן לחות: 82-84%

שאלות נפוצות

ש: כמות הזמנה מינימלית לגודל מותאם אישית?
ת: 15 מ 'עבור קבוצות ספציפיות לגודל (16/18/20 מ"מ)

ש: אפשרויות התאמה אישית של אריזות?
ת: אפשרויות זמינות כוללות:

שקיות סטנד-אפ של 200 גרם קמעונאיות

תיקים אספטיים של 25 ק"ג

הדפסת תווית פרטית

ש: חיי מדף לאחר הפשרה?
ת: 7-10 ימים ב 0-4 תואר כאשר מטופלים כראוי

ש: תנאי תשלום עבור לקוחות חדשים?
ת: TT 30% הפקדה + 70% כנגד העתק BL

התחייבויות אבטחת איכות

אחריות לשרשרת קרה: לוגר נתוני טמפרטורה המסופק למשלוח

הגנת דחייה: 110% פיצוי ערך עבור קבוצות שאינן תואמות

תמיכה טכנית: סיוע בניסוח חינם למוצרים בעלי ערך מוסף

תגיות פופולריות: IQF אוכמניות מעובדות, סין IQF מעובדת יצרני אוכמניות, ספקים, מפעל