מלך הצדפות
תיאור
פרמטרים טכניים
אספקת פטריות קפואות לרוכשי B2B גלובליים
IQF פטריות צדפות קינג קפואות
אנו מספקים IQF פטריות צדפה קפואות עבור יבואנים, מפיצים, מפעילי שירותי מזון, מטבחים מרכזיים, מפעלי-אוכל מוכן, מפתחי מזון מבוססי-צמחים, מותגים קמעונאיים ומעבדים תעשייתיים. שמות השוק המקובלים כוללים פטריית צדפה מלך, פטריית חצוצרה מלך, פטריית ארינג'יPleurotus eryngii.
הצעת המחיר שלנו יכולה לכסות פטריות שלמות,-מטבעות חתוכים, קרשים לאורך, רצועות, קוביות, חתיכות וצורות משוכות. אנו מציינים את מידות החיתוך, סובלנות הפגמים, שיטת הטפטוף-אובדן, האריזה, בדיקות האצווה ותוכנית המשלוחים הקפואים- כך שצוותי הרכש והאיכות שלך ישוו את אותו סטנדרט מסחרי.
פטריות צדפות מלך שלמות מציגות את הגבעול העבה והכובע החום הקומפקטי המשמש להגדרת זהות המין, חיתוך וכיוון החיתוך.
זהות מוצר ושמות
שם המוצר המסחרי הנכון הואIQF פטריות צדפות קינג קפואות. פטריית חצוצרה מלך ופטריית ארינג'י הם מונחי סחר נפוצים עבור אותו מין תרבותי,Pleurotus eryngii. הביטוי "מלך הצדפות" יכול להופיע ככינוי לא רשמי, אבל הוא לא מספיק מדויק עבור מפרט, סימן קרטון, תיק מכס או תעודת עו"ד.
אנו מציבים את השם המדעי, השם הנפוץ, הצורה הקפואה וסגנון החיתוך על המפרט החתום. זה מפריד בין פטריית צדפות מלך לפטריות צדפות רגילות,Pleurotus ostreatus, בעל מכסה שונה-למבנה גזע- ומתנהג בצורה שונה בחיתוך, אריזה וחימום מחדש.
קבלה של חומרי גלם עבורPleurotus eryngii
איכות IQF מוגמרת מתחילה עם הפטרייה התרבותית המתקבלת לעיבוד. אנו בודקים את הגזע הלבן והעבה האופייני, כובע שיזוף קומפקטי-עד-חום, מראה מין נקי ומוצקות נאותה. פטריות עם ריקבון, ריח חמוץ, עובש גלוי, נזק לחרקים, אדמה מוגזמת, חבורות קשות, רקמה ספוגה במים- או בשלות לא מתאימה מוסרות לפני שלב החיתוך.
בגרות משפיעה הן על שלמות החתך והן על שחרור המים. לפטריות בוגרות מדי עשויות להיות רקמות רכות יותר וכובעים פתוחים יותר, בעוד שחומר לא בוגר או קטן מדי עלול ליצור חתיכות קטנות מדי לאחר הגזירה. רישום הקבלה כולל אפוא חלקת ספק, תאריך קבלה, כמות, מראה, ריח, מרקם, חלוקת מידות, ממצאי ליקויים וסילוק. חלקת חומר הגלם- המקובלת מקושרת לקוד הייצור המוגמר.
עבור הזמנות של פטריות-שלמות, אנו בודקים את אורך הגבעול, הצמדת הכובע, חיתוך הבסיס והקימור הטבעי. עבור הזמנות פרוסות, חתוכות לקוביות או רצועות, אנו מתמקדים בקוטר גזע שמיש, במוצקות ובהתאמה לחיתוך. פטרייה שלמה מושכת מבחינה ויזואלית אינה מייצרת אוטומטית קוביות יציבות, וגבעול גדול אינו עומד אוטומטית במפרט קרש אם הרקמה רכה או פגומה פנימית.
תקן קבלת חומרי הגלם-מציין גם את מסלול העיבוד. פטריות המיועדות לתוכנית IQF לא מולבנות מטופלות עבור צבע וזמן-עד-הקפאה, בעוד שחומר למסלול מולבן מותאם לרצף הטיפול בחום והקירור הנדרש. זה מונע הפניית מגרש נכנס אחד למסלול אחר ללא תיעוד אצווה נכון.
חומר גלם צדפה שלמה נשפט לפי פרופיל המין, מוצקות, מצב מכסה, צרכי חיתוך והתאמה לחיתוך המוזמן.
סיכוני קונה ותקן הבקרה שלנו
| דאגת קונה | סיכון הזמנה | מה אנחנו שולטים | קונה מקבל |
|---|---|---|---|
| החלפת מינים | פטריית צדפה רגילה מסופקת תחת השם קינג צדפה. | שם בוטני, מראה פטרייה שלמה-, מבנה כובע/גבעול ותמונות מוצר מאושרות. | מפרט-מין ספציפי ותיאור קרטון. |
| חתכים לא אחידים | זמן הבישול, המנות וההצגה החזותית משתנים. | כיוון החיתוך, עובי, אורך, רוחב, גודל קוביות וגודל-אחוז ההתאמה. | תקן חיתוך מדיד במקום "חתוך" לבד. |
| חתיכות שבורות וקנסות | התשואה הנראית לעין יורדת והמינון הופך לא יציב. | מגבלת-חתיכות שבורה, מגבלת חלקים עדינה-, הגנת אריזה וטיפול בקרטון. | סובלנות-ניתנת לשימוש לפי כיתה. |
| שחרור מים כבדים | דילול רוטב, תפוקת הגשה נמוכה יותר ונגיס רך יותר. | Raw-material maturity, pretreatment route, IQF condition and one fixed drip-loss method. | תוצאת טפטוף- דומה שנרשמה לפי אצווה. |
| כתמים שחומים או כהים | המראה הקמעונאי וירידה גלויה-איכות הארוחה. | קבלה של-חומרי גלם, חיתוך, דירוג צבע, זמן-עד-הקפאה וסובלנות לשינוי צבע. | מראה שנהב טבעי-ל-מוגדר עם מגבלת פגמים. |
| גושים ועודף כפור | בקרת מנות והזנת קו הופכים לקשים. | הסרת מים משטח, טעינת IQF, טמפרטורת הליבה, אריזה וטיפול- בשרשרת קרה. | חתיכות קפואות-זורמות ללא תשלום בתוך מגבלת הגושים המוסכמת. |
| קובץ QA לא שלם | אישור יבוא, שחרור אצווה או אישור הלקוח מתעכב. | מפרט, תעודת אישור אצווה, דוחות, נתוני אריזה, מעקב והתאמת מסמכים-למשלוח. | חבילת מסמכים מקושרת-באצווה. |
צורות וגדלים של פטריות צדפה קינג
כיוון החיתוך משנה את מרקם האכילה של פטריית הצדפה. מטבעות חתוכים- מצטלבים מציגים פרופיל עגול, בעוד שקרשים לאורך חושפים את הגבעול הסיבי ושומרים על נשיכה חזקה יותר. אנו מצטטים כל פורמט עם מידות וסובלנות כך שאותו שם לא מסתיר מוצר אחר.
כֹּל
פס הצעות מחיר טיפוסי: קוטר מכסה 30-70 מ"מ ואורך כולל 80-150 מ"מ. הצו מציין כריתת גזע, שלמות כובע, עקמומיות טבעית מותרת וסובלנות לגודל-.
לחצות-מטבעות
עובי סטנדרטי 5-7 מ"מ. פסים רחבים יותר של 5-10 מ"מ זמינים עבור פרויקטים שמעריכים נשיכה חזקה יותר על אחידות חזותית הדוקה. הקוטר עוקב אחר פרופיל הגבעול הטבעי.
לאורך קרשים
עובי אופייני 6-10 מ"מ ואורך 60-120 מ"מ. פורמט זה משמש כאשר מבנה סיבי גלוי, ביצועי הצלייה או שמירת הצורה חשובים.
רצועות
מפרט נפוץ 5-10 מ"מ רוחב, 5-10 מ"מ עובי ו-40-80 מ"מ אורך. סובלנות רצועה קצרה- מוצהרת בנפרד משבירה רגילה.
חתוך לקוביות
אפשרויות רגילות: 10×10 מ"מ, 15×15 מ"מ ו-20×20 מ"מ. המפרט כולל קנסות, חתיכות לא סדירות ותאימות מידות למינון תעשייתי אמין.
חתיכות או טופס משוך
חתיכות אקראיות, חצאים וצורות מגוררות או משוכות משרתות מוצרים ממוקדי מילוי ומרקם. התפלגות אורך ורמת גריסה עדינה- כתובות בתקן ההזמנה.
מדידה דיגיטלית מראה מדוע עובי הפרוסות שייך למפרט החתום ולרשומת הבדיקה.
מידות החתיכה נבדקות מול כיוון החיתוך המוסכם, טווח העובי וסובלנות הגודל הלא-.
עיבוד מסלולים
המסלול העיקרי שלנו עושה שימוש בפטריות צדפות קינג מתרבות, הנקוצצות, נשטפות, נחתכות לפי הצורך, קפואות מהירה בנפרד, ממוינות, מזוהות מתכת, ארוזות ומוחזקות קפואות. דרך העיבוד נקראת בהצהרת המרכיבים וב-COA מכיוון שלמוצר לא מולבן, מוצר מולבן ומוצר קלוי אין אותו צבע, מרקם, שחרור מים או הצהרת תווית.
IQF לא מולבן
מסלול נקי-תווית המתמקד בצבע טבעי ובמבנה מוצק. מפרט הקונה שולט בהשחמה, אובדן טפטוף, מרקם וביצועי בישול.
IQF מולבנת
מסלול נפרד לפרויקטים הזקוקים לבקרת אנזימים או הכנה מהירה יותר במורד הזרם. זמן בלאנצ', קירור, התייבשות ומרקם סופי מצוינים במפרט המסלול.
פיתוח צלוי או בגריל
אפשרות פיתוח ספציפית-למסלול לאופי צלוי גלוי. ההצעה מציינת את רמת הצלייה, הוספת שמן או תיבול, צבע, לחות וסובלנות-לחתיכה שרופה.
זרימת עיבוד מסחרי
אנו בודקים מינים, בגרות, מוצקות גזע, מצב מכסה, ריקבון, זהות אדמה וזהות חלקה.
אנו מסירים בסיסים לא מתאימים ופגמים גלויים, ולאחר מכן שוטפים כדי להפחית אדמה, חצץ וזיהומים פני השטח.
אנו קובעים את כיוון הלהב וממדים עבור פורמטים שלמים, מטבעות, קרש, רצועות, קוביות או חלקים.
המסלול עוקב אחר המפרט שהוכרז לא מולבן, מולבן או בעל ערך מוסף.-
מים עיליים, העמסת החגורות ומצב ההקפאה מנוהלים עבור חתיכות מופרדות וגיבוש נמוך.
אנו מדרגים, בודקים, מזהים מתכות, שוקלים, אוטמים, מקודדים ומעבירים קרטונים מוגמרים לאחסון קפוא.
סידור קרטון ארוז כללי- מראה את ההעברה משחרור מוגמר-מוצר לאחסון קפוא מבוקר; לא מצורפת לתמונה תביעה ספציפית למוצר-.
עדויות כלליות למנהרת IQF תומכות במודול בקרת ההקפאה- מבלי לתבוע קו ייצור ייעודי של צדפות קינג.
התאמת יישומים
אנו מתאימים את צורת הפטריות לדרישת המינון, החימום וההצגה של הקונה. האפליקציה אינה מחליפה מפרט: ה-RFQ עדיין זקוק למגבלות החיתוך, הציון, האריזה והביצועים המדויקים.
ארוחות מוכנות ומטבחים מרכזיים
מטבעות, רצועות וקוביות מציעים מנות מדודות. גיבוש נמוך, שחרור מים מבוקר וביצועי חימום שניתן לחזור עליהם מגנים על מהירות הקו ואיזון הרוטב המוגמר.
מזונות מבוססי-צמחים
קרשים לאורך וצורות משוכות מדגישים את הגבעול הסיבי. עובי, חלוקת אורך, מרקם וסובלנות לגזרים עדינים- קובעים את הנשיכה ואת התפוקה הניתנת לשימוש.
שירות מזון & HORECA
ניתן לארוז פטריות שלמות, מטבעות או קרשים ביחידות של 1 ק"ג, 2.5 ק"ג או 5 ק"ג עבור בקרת מנות, עקביות בתפריט ועבודת הכנה נמוכה יותר.
רטבים, מילויים ומרקים
קוביות וחתיכות מבוקרות מספקות חלוקה שווה. רמת-חתיכה עדינה ואובדן טפטוף משפיעים מכיוון שעודף שברים ופורמולציה מחליפים מים מניבים תשואה.
מותג קמעונאי & פרטי
חתכים אחידים לעין, כפור נמוך, אטימות שלמות, משקל נקי מדויק, שפת תווית, סימני ברקוד וקרטון מגנים על מצגת המדף וקבלת מחסן.
תוכניות פטריות מעורבות
מטבעות או קוביות צדפות קינג יכולות להוסיף ביס יציב לתערובת פטריות. הנוסחה מציינת את יחס המינים, תאימות לחתוך, משקל האריזה והצהרת התווית.
מפרט מסחרי מפורט
הטבלה שלהלן היא מסגרת הצעת המחיר הסטנדרטית. מפרט הרכישה בוחר טופס אחד, רצועת גודל, מסלול עיבוד, ציון ותוכנית אריזה. מגבלות הן דרישות קבלה; הם אינם מיוצגים כתוצאות בדיקות אצווה.
| שם המוצר | IQF פטריות צדפות קינג קפואות |
|---|---|
| תנאי שוק | פטריית חצוצרה המלך קפואה; פטריית Eryngii קפואה; קָפוּאPleurotus eryngii |
| מַרכִּיב | פטריית צדפות מלך תרבותיות; כל מרכיב לטיפול מקדים מוצהר בנפרד |
| שם בוטני | Pleurotus eryngii |
| מקור ואספקה | סִין; ייצור מתורבת מאפשר תכנון אספקה קפואה-כל השנה |
| טפסים | מטבע שלם, חצוב-, קרש לאורך, רצועה, קוביות, חתיכה, חצי, משוך או מגורר |
| גודל שלם | קוטר כובע 30-70 מ"מ; אורך כולל 80-150 מ"מ |
| צלב-חתוך פרוסה | 5–7 מ"מ סטנדרטי; פס מסחרי רחב יותר ב-5-10 מ"מ |
| קרש לאורך | עובי 6-10 מ"מ; אורך 60-120 מ"מ |
| Strip & Dice | רצועות 5–10 × 5–10 × 40–80 מ"מ; קוביות 10×10, 15×15 או 20×20 מ"מ |
| צִיוּן | דרגה A או Premium A+ כציון ההזמנה הנקרא |
| הוֹפָעָה | שנהב טבעי-גבעול לבן עד שמנת עם כובע שזוף בהיר עד חום; נקי, חתוך כראוי וחופשי-זורם |
| מִרקָם | מוצק, צפוף ומאפיין פטריית צדפה מלך לאחר מבחן ההכנה האמור |
| טעם וריח | ניחוח פטריות נקי ומתון; אין ריח חמוץ, מותסס, מעופש או ריח מעורר התנגדות אחר |
| עיבוד | נבחר, גזוז, שטף, חתוך כמפורט, מטופל מראש במסלול המוצהר, IQF קפוא, מדורג, זוהה ומתכת ארוזה |
| אֲרִיזָה | 1×10 ק"ג, 2×5 ק"ג, 4×2.5 ק"ג, 10×1 ק"ג, 20×500 גרם, 20 פאונד, 40 פאונד או OEM/תווית פרטית |
| MOQ | 10 MT לכל מפרט; תכנון-מיכל מעורב בין 3-5 MT לכל מק"ט |
| כושר טעינה | 20 רגל reefer: כ-10-12 MT; מקרר 40 רגל: כ-18–25 MT, תלוי בתוכנית האריזה והמשטחים |
| טמפרטורת אחסון | -18 מעלות ומטה |
| חיי מדף | 24 חודשים באריזה לא נפתחה באחסון קפוא יציב |
| זמן אספקה | 15–21 ימים לאחר ההזמנה ופרטי האריזה קבועים בקובץ הרכישה |
| טעינת יציאות | שיאמן, דאליאן או צ'ינגדאו לפי תוכנית הייצור והמשלוח |
| תנאי סחר ותשלום | FOB, CFR/CNF או CIF; T/T או L/C |
| מסמכים | מפרט, COA אצווה, דוחות מיקרוביולוגיים וכימיים, הצהרות מרכיבים/אלרגנים, מסמכי אריזה ומשלוח, ורשומות עקיבות |
מגבלות ציון, פגם ו-חופשי
שם כיתה הוא בעל משמעות רק כאשר הוא מקושר למגבלות מספריות. המגבלות הבאות מספקות בסיס להצעת מחיר ישירה. אפליקציה אחרת יכולה להשתמש בערכים מחמירים יותר באמצעות חקירה נפרדת.
| פריט בדיקה | פרימיום A+ | כיתה א' | משמעות מסחרית |
|---|---|---|---|
| התאמה לגודל | גדול או שווה ל-90% במשקל | גדול או שווה ל-85% במשקל | חלקים נשארים ברצועת הממדים המוצהרת. |
| חתיכות שבורות או מרופטות | פחות או שווה ל-5% במשקל | פחות או שווה ל-10% במשקל | שולט בתפוקה הנראית לעין ובדיוק המינון. |
| שינוי צבע רציני / כתמים כהים | פחות או שווה ל-2% במשקל | פחות או שווה ל-5% במשקל | לא כולל צבע כובע בהיר-רגיל. |
| חלקים רכים מדי, סיביים או גומיים | פחות או שווה ל-5% במשקל | פחות או שווה ל-10% במשקל | מגן על עקביות המרקם לאחר שיטת ההכנה המצוינת. |
| גושים גדולים מ-25 מ"מ | פחות או שווה ל-5% במשקל | פחות או שווה ל-10% במשקל | תומך בטיפול-בזרימה וחלוקה חופשית. |
| חומר זר בלתי מזיק | פחות או שווה ל-1 חתיכה לכל 2.8 ק"ג | פחות או שווה ל-1 חתיכה לכל 2.8 ק"ג | מכסה שברי שורשים או מצע קטנים שאינם מזיקים בתוך היקף הבדיקה שהוגדר. |
| חומר זר | נֶעדָר | נֶעדָר | אין זכוכית, פלסטיק קשיח, מתכת, אבנים, חרקים או חומר זר בלתי מקובל אחר. |
הגדרת מגרש, דגימה וקבלה
בדיקה שימושית מתחילה בגבול מגרש ברור. אנו מגדירים הרבה כמוצר המיוצר תחת אותו שם מוצר, מין, צורה, גודל, כיתה, מסלול עיבוד, פורמט אריזה ותקופת ייצור, עם חומר גלם- וקודים מוגמרים-ניתנים למעקב. גדלי חיתוך או מסלולי עיבוד שונים אינם משולבים לתוצאה אחת איכותית רק משום שהם חולקים את אותו משלוח.
קרטונים נבחרים על פני ההתחלה, האמצע והסוף של החלקה, ובמידת האפשר, על פני עמדות המזרן. דוגמאות לא נלקחות רק מהקרטון הקל ביותר בדלת המחסן. רשומת הבדיקה מזהה מספרי קרטונים או מיקומי משטחים שנדגמו, משקל המדגם, תאריך הבדיקה, מצב הקפוא והאדם או המעבדה שמבצעים את ההערכה.
| שלב הבדיקה | מטרה לדוגמה | פריטים מוקלטים | הַחְלָטָה |
|---|---|---|---|
| קבלת חומר גלם | מינים, בגרות והתאמת עיבוד | לוט, מראה, ריח, מוצקות, פגמים, פיזור אדמה וגודל | קבל, מיין, הפנה למסלול מוצהר מתאים או דחה |
| בתהליך חיתוך- | הגדרת להב ועקביות מימדים | עובי, אורך, רוחב, כיוון, קנסות ושבירה | התאם את הציוד או הפרד פלט שאינו תואם |
| פוסט-דירוג IQF | מראה קפוא ושימושיות | זרימה חופשית, גושים, כפור, צבע, חתיכות שבורות וחומר זר | שחרר לאריזה, דרג מחדש או החזק |
| הוצאת המוצר-מוגמרת | עמידה בחוזים | פיזית, חושית, אובדן טפטוף, מיקרוביולוגיה, בדיקות כימיות, משקל נטו ותווית | שחרר, החזק לבדיקה או דחה |
המדגם שנשמר נאטם, מקודד ומאוחסן קפוא במצב המתועד. הוא מקושר לאותו מגרש ייצור ופורמט אריזה כמו הסחורה שנשלחה. תקופת השמירה מצוינת בנוהל QA ומאפשרת סקירה מאוחרת יותר של מראה, חתך, גושים ותכונות יציבות אחרות כאשר מתעוררת שאלת משלוח.
בדיקה חוזרת אינה מוחקת את התוצאה הראשונה. הקובץ שומר את תוצאת הדגימה המקורית, סיבת הבדיקה החוזרת, זהות הדוגמה השנייה, השיטה, התאריך והדיפוזיציה הסופית. זה יוצר נתיב החלטה שקוף ומונע מתוצאה לא חיובית להיעלם מאחורי הצהרת "מעבר" גנרית מאוחרת יותר.
טפטוף-מבחן תפוקה-אובדן ושמיש
פטריות צדפות קינג מכילות מים באופן טבעי, ולכן משקל הקרטון נטו לבדו אינו מתאר את תפוקת הייצור. אנו משתמשים בשיטת טפטוף- אחת שניתנת לחזרה לדגימות הצעות מחיר והשוואת אצווה: שקלו דגימה קפואה של 500 גרם, הפשרו ב-4±2 מעלות למשך 16 שעות במיכל מכוסה בדרגת מזון-, רוקנו למשך 2 דקות ללא לחיצה, ולאחר מכן שקלו את המוצר המנוזל.
אובדן טפטוף (%)=(משקל דגימה קפואה - משקל דגימה סחוטה) ÷ משקל דגימה קפואה × 100
פרימיום A+:פחות או שווה ל-15% |כיתה א':פחות או שווה ל-20%
ה-COA מתעד את השיטה ואת תוצאת-היצור בפועל. ניתן לרשום תפוקת בישול או חימום מחדש כבדיקת יישום נפרדת, אך היא חייבת להשתמש בציוד, הזמן, הטמפרטורה ושיטת הניקוז המוגדרים של הקונה, כך שהתוצאה תישאר ברת השוואה.
מפרט מיקרוביולוגי
התוכנית המיקרוביולוגית שלהלן היא תקן שחרור מסחרי ברור עבור הזמנת פטריות IQF. שיטות אנליטיות, פרטי מעבדה, תאריך דגימה וערכים בפועל מצוינים בקובץ האצווה.
| פָּרָמֶטֶר | מגבלת מפרט |
|---|---|
| ספירת צלחות אירוביות | פחות או שווה ל-50,000 CFU/g |
| קוליפורמים | פחות או שווה ל-200 CFU/g |
| E. coli | <10 CFU/g |
| קואגולאז-חיוביStaphylococcus aureus | <10 CFU/g |
| שמרים ועובש | פחות או שווה ל-200 CFU/g |
| סלמונלה | שלילי ב-25 גרם |
| ליסטריה מונוציטוגן | שלילי ב-25 גרם |
כימי, שאריות ופיזיות-מגבלות סיכונים
מתכות כבדות
מטופח-מאופיין באיחוד האירופיPleurotus eryngiiתוכנית: קדמיום פחות או שווה ל-0.15 מ"ג/ק"ג. מפרט הרכישה המסחרית שלנו משתמש בעופרת פחות או שווה ל-0.30 מ"ג/ק"ג. התוצאות מדווחות על בסיס המשקל הרטוב- הרטוב.
שאריות חומרי הדברה
הדוח מפרט ניתוחים, מגבלות דיווח ותוצאות אצווה. הזמנות האיחוד האירופי מחילות את MRL המוצר/חומר הנוכחי; ברירת המחדל הכללית היא 0.01 מ"ג/ק"ג כאשר לא נקבע MRL ספציפי.
הצהרת סולפיט
עבור מסלול הסולפיט ללא-תוספת-, יעד הדיווח הוא SO₂<10 mg/kg at the stated method limit. Any route using sulphite declares the ingredient and measured level.
זיהוי מתכות
רגישויות אתגר סטנדרטיות: ברזל 2.5 מ"מ, ברזל לא-3.0 מ"מ ופלדת אל חלד 3.5 מ"מ. בדיקות התחלה, מרווח, הפעלה מחדש, החלפה וסיום נרשמות.
חזותית כללית זו לבדיקת-קרטון ארוז תומך בבקרות שחרור-זר אחרונות ומשלוח-; זה לא מסומן בתור צדפה קינג-ת ספציפית.
מבנה COA: מגבלות ותוצאות{0}}מדודות
אנו מכינים את ה-COA עבור אצווה הייצור המתאימה. המסמך מזהה את המוצר, מספר אצווה, תאריך ייצור, תאריך-טוב לפני, אריזה, תאריך לדוגמה, תאריך דוח ושיטה אנליטית. הוא מפריד בין המגבלה החוזית לבין התוצאה הנמדדת.
| שדה COA | מה מדווח |
|---|---|
| זהות אצווה | שם המוצר,Pleurotus eryngii, טופס, גודל, כיתה, קוד אצווה, ייצור ותאריכי-הטוב ביותר לפני. |
| פיזי ותחושתי | צבע, ריח, מרקם, התאמה לגודל, חתיכות שבורות, שינוי צבע, גושים, חומר זר ואובדן טפטוף. |
| מִיקרוֹבִּיוֹלוֹגִיָה | APC, coliforms, E. coli, coagulase-positive S. aureus, שמרים/עובש, סלמונלה וליסטריה. |
| בטיחות כימית | לוח שאריות עופרת, קדמיום, חומרי הדברה-ותוצאת SO₂ כאשר הם כלולים בתוכנית ההזמנה. |
| מגבלת מפרט | המקסימום, המינימום, הטווח, קריטריון ההיעדרות או דרישת הקבלה התיאורית מהמפרט החתום. |
| תוצאה בפועל | הערך שנמדד עבור אצווה הייצור המתאימה.הוא אינו מועתק ממגבלת המפרט ואינו מוחלף בתביעה גנרית. |
| לְשַׁחְרֵר | סוקר, תאריך שחרור, התייחסות מעבדה או שיטה פנימית ומסקנה מול המפרט המוסכם. |
דגימה שנשמרה נשמרת בתנאים קפואים למשך תקופת השמירה המתועדת. אם תוצאה דורשת חקירה, הסקירה עוקבת אחר האצווה, המדגם, השיטה, רשומת הייצור והיסטוריית האחסון במקום לשנות את המגבלה החוזית לאחר הייצור.
קבלת בדיקה במחסן הקונה
בדיקת הגעה צריכה להגן הן על הקונה והן על הספק על ידי רישום המצב לפני העברת המוצר, האריזה מחדש או השימוש. הצוות המקבל רושם את מספר המכולה, מספר החותם, תאריך ההגעה, נקודת ההגדרה של מאגר הקירור כאשר זמין, תצוגת טמפרטורה גלויה, מצב הקרטון, מצב המזרן, מידע התווית וטמפרטורת המוצר ממקומות מייצגים.
קרטונים עם ריסוק, הכתמה רטובה, אטמים פתוחים, ספינות פנימיות קרועות או כפור כבד מופרדים ומצולמים. קרטונים לדוגמא נפתחים מיותר ממצב משטח אחד. לאחר מכן, הקונה בודק את שם המוצר, המינים, הצורה, מידות החיתוך, מצב הזרימה החופשית-, גושים, קרח גלוי, שבירה, שינוי צבע, ריח לאחר הכנה מבוקרת ומשקל נקי. יש להשתמש באותה שיטת טפטוף-הפסד המשמשת במפרט הרכישה כאשר התשואה היא חלק מהתלונה.
פרשנות הטמפרטורה דורשת הקשר. קריאת משטח אחת אינה מתארת את המיכל כולו, וקריאה חמה שנלקחה לאחר פריקה ממושכת עשויה שלא לייצג את מצב ההובלה. רישום מלא כולל זיהוי מכשיר, מיקום מדידה, זמן לאחר פתיחת הדלת ומספר קריאות מקרטונים מייצגים. לאחר מכן ניתן להשוות מידע- על לוגר נתונים, רישומי מקרר וראיות טעינה לתצפיות המקבלות.
חבילת ראיות הגעה:תמונות מיכל וחותם, תמונות קרטונים/משטחים, תמונות של תווית ו-קוד, קריאות טמפרטורה,-רשימת קרטונים נבחרה, תמונות מוצרים נפתחות-, תוצאות פגמים שנמדדו ודוגמאות שנשמרו.
תביעה מסחרית צריכה לזהות את הכמות המושפעת, סוג הפגם, שיטת הבדיקה, התוצאה הנמדדת והדיפוזיציה המבוקשת. אמירות כמו "איכות ירודה" או "יותר מדי מים" מוחלפות בראיות מדידות.
כאשר מתגלה אי התאמה, קרטונים לא מושפעים נשארים קפואים ומופרדים מהכמות הנשאלת. זה מגן על שלמות המדגם ומאפשר לבחון את רשומת הייצור, ה-COA, המדגם שנשמר, היסטוריית המשלוחים וקבלת הראיות מול תקן כתוב אחד.
אריזה, OEM ומותג פרטי
האריזה מגנה על שלמות החתך כמו גם על המשקל הנקי. קרשים דקים, רצועות וצורות משוכות זקוקים לחוזק קרטון מספיק ושליטה במרחב הראש כדי להגביל שברים במהלך טיפול במשטחים והובלה באוקיינוס.
תעשייתי בתפזורת
קרטון מרופד 1×10 ק"ג PE-, קרטון 20 ל"ג או 40 ק"ג למעבדים, לאריזות מחדש ומחסני הפצה.
שירות מזון
אריזות 2×5 ק"ג, 4×2.5 ק"ג או 10×1 ק"ג למטבחים מרכזיים, קייטרינג, חלוקת בתי מלון ומסעדות.
קמעונאות & OEM
20×500 גרם וגדלים קמעונאיים אחרים עם יצירות אמנות של הקונה, שפת תווית, ברקוד, מידע שוק נדרש, קוד תאריך וסימני קרטון.
משטחים ועומס מעורב
מידות הקרטון, דרישת המזרן, כמות מק"ט וניצול מקרר מחושבים לפני הזמנת המשלוח.
ראיות כלליות לייצוא-תומכות בדיונים על חוזק קרטון, איטום, משטחים ומשלוח-בתכנון.
מסמכים, אישורים ומעקב אחר אצווה
קובץ המשלוח יכול לכלול את מפרט המוצר החתום, תעודה מזהה של אצווה, דו"ח מיקרוביולוגי, דו"ח-שאריות חומרי הדברה, דו"ח מתכות כבדות-, הצהרת מרכיבים, הצהרת אלרגנים, הצהרת סולפיט, הצהרת Non-GMO, רשימת אריזה, חשבונית מסחרית, תעודת מקור, תעודת בריאות, מידע{4} על מיכל{4}.
תמיכת האישורים רשומה לפי מתקן, היקף ייצור, שוק יעד ותקופת תוקף בתיק המסחרי. תצוגת תעודה כללית אינה מתוארת כתעודת מוצר צדפות מלך. העקיבות מחברת בין מגרש פטריות נכנסות, תאריך עיבוד, חיתוך ונתיב, קוד אריזה, מיקום אחסון קפוא, תעודת אישור ותעודת משלוח.
תצוגת תעודת מתקן כללי לבדיקת מסמכים; היקף ותוקפו של התעודה מצוינים בקובץ ההזמנה.
סקירת קרטון וטעינה לפני-משלוח
לפני הטעינה, אנו משווים את הקרטונים הפיזיים לרשימת האריזה ותוכנית המשלוח. הסקירה עוסקת בספירת הקרטונים, מצב הקרטון הנראה לעין, קידוד אצווה ותאריך, הצהרת אחסון, סידור טעינה של משטחים או רצפה-, מספר המכולה ורשומת החותם. זוהי בקרת מוכנות-למשלוח ואינה מחליפה את התעודה של המוצר.
בדיקת טעינה כללית של-מכולות תומכת בספירת קרטונים, מצב טעינה, זהות מיכל ובקרת רישום-חותמים.
אחסון, טעינה ותכנון משלוח
קרטונים מוגמרים מוחזקים ב-18 מעלות ומטה ונשלחים במיכל ריפר. אנו בודקים את מצב הקרטון, סידור הטעינה של המזרן או הרצפה,-ניקיון המכולה, נקודת ההגדרה, מצב הקירור-הקדם, זמן הטעינה, מספר המכולה ומספר האיטום. הפשרה חוזרת והקפאה חוזרת אינן נכללות בטיפול רגיל מכיוון שתנודות הטמפרטורה מגדילות את הכפור, הגיבוש ונזקי המרקם.
רכב מקרר באורך 20 רגל עומס בדרך כלל כ-10-12 MT ו-refer 40 רגל כ-18-25 MT. הכמות הסופית תלויה במידות הקרטון, האריזות הפנימיות, הפלטיזציה, הגבלות המשקל ומספר ה-SKUs. מיכלים מעורבים יכולים להתחיל מ-3-5 MT לכל מק"ט במסגרת תוכנית טעינה מסחרית.
עדויות כלליות לאחסון-הקר תומכות בקרת מוכנות-בהחזקה ובקרה קפואה למשלוח; זה לא מתואר כמחסן צדפות מלך- בלבד.
ראיות כלליות לטעינה-תומכות בקרטונים, טמפרטורה, מיכל ואיטום-הכנת רשומות.
למה לקנות פטריות צדפות קינג עם אוכל-גריןלנד
אנחנו מזהיםPleurotus eryngiiומצב חיתוך כיוון, עובי, אורך, רוחב וסובלנות.
שמות כיתה קשורים לגבולות של שבירה, שינוי צבע, מרקם, גושים וטפטוף.-
ה-COA מפרט את התוצאות בפועל עבור אצווה הייצור המתאימה ומקשר אותן לרשומות מעקב.
פורמטים של תוויות בתפזורת, שירותי מזון, קמעונאות ו-פרטיות קשורות לחוזק הקרטון, התווית ודרישות הטעינה.
בקובץ הקנייה מופיעים MOQ, זמן אספקה, נמל, קיבולת מקרר, תנאי סחר ופסי עומס מעורבים-.
אנו מחברים פורמטים של מטבעות, קרש, רצועות, קוביות ומשוך עם מינון, מרקם ויעד של הקונה.
השווה הצעות מחיר לפי עלות שמישה שנמסרה
מחיר נמוך יותר לקילוגרם יכול לייצר עלות גבוהה יותר במוצר המוגמר כאשר הקרטון מכיל יותר אובדן טפטוף, גושים, חתיכות שבורות, חתכים בגודל-לא או שברים בלתי שמישים. אנו ממליצים להציב את המחיר הנקי הנקוב לצד התעריף השימושי הקפוא, התפוקה המרוקנת, אובדן היישום, עלות האריזה ודרישת העבודה הצפויה.
| שדה השוואה | נתונים נדרשים | אפקט מסחרי |
|---|---|---|
| זהות המוצר | Pleurotus eryngii, צורה, מסלול וציון | מונע השוואת מינים או מסלולים שונים כמוצר אחד. |
| לחתוך ביצועים | מידות, התאמה למידות, שבר וקנסות | קובע מינון, תפוקה חזותית ועבודות הכנה. |
| ביצועי לחות | טפטוף-שיטת אובדן ותוצאת אצווה | משנה עלות סחוטה ורוטב או איזון מילוי. |
| אריזה והובלה | חבילה פנימית, מידות קרטון, תוכנית משטחים ועומס מקרר | שינויים בעלות נחיתה, טיפול במחסן וסיכון נזק. |
| QA ומסמכים | שדות COA, היקף בדיקה, מעקב וקובץ משלוח | מפחית עיכובים בשחרור ועלויות-חסרות של מסמכים. |
חישוב עלות פשוט-שמיש הוא: עלות הקרטון המסירה חלקי קילוגרמים שנותרו שמיש לאחר פגמים מוסכמים, אובדן טפטוף והכנת יישום. שימוש באותה שיטת דוגמה וחיתוך מפרט בין ספקים הופך את ההשוואה הזו למשמעותית מבחינה מסחרית.
שאלות נפוצות
1. האם "מלך הצדפות" הוא שם המוצר הנכון?
השם המסחרי הרשמי הוא פטריית צדפה מלך או פטריית חצוצרה מלך, עם השם הבוטניPleurotus eryngii. אנו משתמשים ב-"IQF Frozen King Oyster Mushrooms" על מפרטים וקבצי משלוח.
2. האם פטריית צדפה זהה לפטריית צדפה רגילה?
לא. פטריית צדפות המלך היאPleurotus eryngii, בעוד שפטריית צדפה נפוצה היא בדרך כללPleurotus ostreatus. צורתם, מבנה הגבעול וביצועי העיבוד שונים.
3. אילו טפסים קפואים זמינים?
אנו מצטטים מטבעות שלמים-חתוכים, קרשים לאורך, רצועות, קוביות, חלקים אקראיים, חצאים וצורות משוכות או מגוררות. כל הצעה מציינת מידות וסובלנות.
4. מהו עובי הפרוסה הסטנדרטי?
פרוסות חתוכות-מוצלבות מצוטטות בדרך כלל ב-5-7 מ"מ. ניתן לצטט פס 5-10 מ"מ או עובי מדויק אחר באמצעות טופס הבירור.
5. איזה גודל-שלם של פטריות אתה יכול לצטט?
רצועת הצעת המחיר הסטנדרטית היא קוטר מכסה 30-70 מ"מ ואורך כולל של 80-150 מ"מ. הצו מציין גם סובלנות של חיתוך וסובלנות של-מידות.
6. מה ההבדל בין דרגה A לפרימיום A+?
Premium A+ משתמשת במגבלות נוקשות יותר: גדול או שווה ל-90% התאמה לגודל, פחות או שווה ל-5% חתיכות שבורות, פחות או שווה ל-2% שינוי צבע רציני ופחות או שווה ל-15% אובדן טפטוף. דרגה א' משתמשת בשיעור גדול מ- או שווה ל-85%, פחות מ- או שווה ל-10%, פחות מ- או שווה ל-5% ופחות מ- או שווה ל-20% בהתאמה.
7. איך בודקים אובדן טפטוף?
דגימה של 500 גרם מופשרת ב-4±2 מעלות למשך 16 שעות ומנקזת למשך 2 דקות ללא לחיצה. ההפסד מחושב ממשקולות קפואות ומנוקזות.
8. האם הפטריות מולבנות לפני ההקפאה?
ההצעה העיקרית יכולה להשתמש במסלול IQF לא מולבן או מולבן. המסלול הנבחר מופיע במפרט ובהצהרת המרכיבים מכיוון שהוא משנה את המרקם ושחרור המים.
9. באילו גבולות מיקרוביולוגיים משתמשים?
התקן שלנו כולל APC פחות או שווה ל-50,000 CFU/g, קוליפורמים פחות או שווה ל-200, E. coli<10, coagulase-positive S. aureus <10, yeast/mould ≤200, and Salmonella and Listeria negative in 25 g.
10. האם ה-COA מציג את תוצאות הבדיקה בפועל?
כֵּן. העמודה 'תוצאה בפועל' מכילה את הערך שנמדד עבור אצווה הייצור המתאימה. מגבלת המפרט מופיעה בעמודה נפרדת.
11. איזה אריזה בתפזורת ושירות מזון זמינה?
האפשרויות כוללות קרטונים של 1×10 ק"ג, 2×5 ק"ג, 4×2.5 ק"ג, 10×1 ק"ג, 20 פאונד ו-40 פאונד. פורמטים קמעונאיים כוללים 20×500 גרם וגדלי OEM אחרים.
12. מהו ה-MOQ והאם ניתן לערבב מוצרים במיכל אחד?
ה-MOQ הסטנדרטי הוא 10 MT לכל מפרט. ניתן לתכנן טעינה מעורבת בין 3-5 MT לכל מק"ט במסגרת קיבולת הקירור הזמינה.
13. אילו מסמכים מסופקים?
הקובץ יכול לכלול מפרט, COA אצווה, דוחות מיקרוביולוגיים וכימיים, הצהרות מרכיבים ואלרגנים, רשימת אריזה, חשבונית, תעודת מקור, תעודת בריאות ורישומי משלוח.
14. כיצד יש לאחסן פטריות צדפה קפואות?
שמור את המוצר שלא נפתח ב -18 מעלות או מתחת בתנאים קפואים יציבים. חיי המדף הנקובים הם 24 חודשים כאשר שרשרת הקירור והאריזה נשארים שלמים.
שלח את הצעת המחיר שלך לפטריות צדפות קינג
שלח את טופס המוצר, קוטר שלם או מידות חתך, נתיב עיבוד, ציון, מגבלות-חתיכות ושינוי צבע שבורות, יעד אובדן-טפטוף, גודל אריזה, כמות, יציאת יעד, יישום, דרישת-תווית פרטית, רשימת תעודות ורשימת מסמכים, חלון משלוח ותוכנית מיכלים מעורבים-.
אנו נחזיר הצעה המציבה מוצר, איכות, אריזה, תיעוד אצווה והיקף משלוח על אותו בסיס מסחרי.
תגיות פופולריות: מלך הצדפות, סין מלך הצדפות יצרנים, ספקים, מפעל
הבא
לא
