גרעיני תירס קפואים

דרגת מתיקות

Brix משפיע על מיקום הטעם ועלות היבול. אנו מציינים 8-10 מעלות, 10-12 מעלות או גדול מ-12 מעלות בריקס או שווה ל-12 מעלות בריקס במקום להשתמש ב"מתוק" כטענה שאינה מדודה.

בגרות ורוך

גרעינים בוגרים מדי יכולים להיות עמילניים וקשים. אנו מעריכים רגישות, מצב העור, מרקם מבושל והיעדר מרכז עמילני קשה.

שלמות ליבה

גרעינים שבורים, מרוסקים, מרופטים ומשוכים משפיעים על המראה הקמעונאי ועל תפוקת התערובת. כל ליקוי מקבל מגבלה מספרית ובסיס בדיקה.

קלף, משי וקוב

חתיכות קטנות של קליפה, משי וקלח הן פגמים פיזיים ספציפיים למוצר-. אנו מסירים אותם באמצעות כביסה, הפרדה, מיון ויזואלי ובדיקה סופית.

תוכניות בריקס לערוצים שונים

8-10 מעלות בריקס:תוכניות רגישות לעיבוד או מחיר- שבהן תירס משולב עם רטבים, תיבול או מרכיבים אחרים ומתיקות היא לא ההבטחה העיקרית של התווית.

10-12 מעלות בריקס:המגוון המסחרי הסטנדרטי לירקות מעורבים, שירותי מזון, ארוחות מוכנות ויישומים קמעונאיים רבים. הצעת GreenLand המקורית שלנו משתמשת במינימום של 11 מעלות בריקס בטווח זה.

גדול או שווה ל-12 מעלות בריקס:תוכנית -מתיקות גבוהה יותר למיצוב סופר מתוק ומוצרים שבהם טעם התירס נשאר בולט. זמינות היבול והמגוון משפיעים על הצעת המחיר.

בריקס נמדד ממדגם מייצג בטמפרטורת הבדיקה המצוינת. ה-COA מדווח על התוצאה בפועל של האצווה המקבילה; זה לא חוזר על מגבלת המפרט כאילו הייתה מדידה.

גרעינים צהובים-זהובים

טופס הייצוא העיקרי לשקיות קמעונאיות, שירותי מזון ותערובות קפואות. אנו שולטים בבהירות, גרעינים-צבעוניים, חתיכות שבורות וחומר ירקות זר גלוי.

גרעינים לבנים או חיוורים-צהובים

מצוטט כתוכנית צבע נפרדת. המראה הבהיר יותר הוא מאפיין זני ואין לטעות בו כחלק צהוב מיושן או דהוי.

Bicolor Supersweet

מראה זן מעורב בצהוב-ול-לבן עבור פרויקטים ספציפיים של קמעונאות או שירותי מזון. יחס הצבע וציון הבריקס כתובים בהזמנה.

טפסי קלח קשורים

קלחים שלמים ומקטעי קלחים הם מוצרים קשורים, אבל הם משתמשים במפרטים שונים בגדלים,-שימור גרעין, בישול ואריזה מגרעינים רופפים.

גודל גרעין וצורה טבעית

לגרעיני תירס מתוק אין צורת קובייה מיוצרת. תוכנית הגודל הטבעית הסטנדרטית שלנו-מודדת בדרך כלל 7-12 מ"מ על פני ממד הגרעין הדומיננטי. הטווח מתאר גרעינים שלמים; שברים שבורים נמדדים בנפרד במקום בשימוש כדי לגרום לפיזור הגודל להיראות קטן יותר.

יעד קבלה מעשי בדרגה א' הוא לפחות 90% מהמדגם בתוך המראה הטבעי-המוסכם, עם גרעינים שבורים, מרוסקים ומרופטים בשיעור של פחות או שווה ל-3% במשקל. קונה שמשתמש בתירס במחית או במילוי יכול לבחור דרגת עיבוד עם סובלנות מראה רחבות יותר.

עבור הזמנות חוזרות, אנו משתמשים באותו משקל מדגם, מצב הפשרה ושיטת מדידה. מוצר שטופל בחלקו מופשר עלול להראות שבר מלאכותי ואין להשוות אותו ישירות עם דגימת ייחוס קפואה-קשה.

זרימת תהליך מ-Cob לחופשי-גרעיני IQF זורמים

אנו מקבלים תירס מתוק בתוך חלון היבול המתוכנן ובודקים בשלות קלח, צבע זני, נזקי חרקים, ריקבון, התפתחות המשי והגרעין. קליפות ומשי מוסרים לפני שטיפת הקלחים והזנה לשלב החיתוך.

ציוד החיתוך מפריד את הגרעינים מהקלח תוך שליטה בעומק החיתוך. חיתוך עלים רדודים מדי גרעינים משוכים ותשואה ירודה; חיתוך עמוק מדי מציג רקמת קלח קשה. הגרעינים נשטפים ומופרדים כדי להסיר משי, קליפה, חלקיקי קלח, קליפות רופפות ושברים קטנים.

הלבנה מבוקרת מייצבת צבע וטעם, ולאחר מכן קירור מהיר והסרת מים. הקפאת IQF יוצרת גרעינים נפרדים. מיון קפוא, זיהוי מתכות, בדיקת משקל, איטום שקיות, קידוד קרטון ואחסון קפוא משלימים את רצף השחרור.

ציוד חיתוך וקלחים-בקרת שברים

חיתוך קלחים הוא שלב איכות קריטי עבור תירס שלם-. אנו מתאימים את החותך כדי להסיר גרעינים בצורה נקייה מבלי לגלח עודף חומר קלחי קשיח לתוך המוצר. הגרעינים המופרדים עוברים לאחר מכן בשלבי כביסה ומיון שנועדו להסיר משי בהיר, קליפה, שברי קלחים וחלקיקים פגומים.

גלאי מתכות לא יכול לזהות קלח או קליפה לא-מתכתיים. לכן אנו משלבים התאמת תהליכים, צפיפות או הפרדת מים במידת האפשר, בדיקה ידנית/אופטית ודגימת-מוצר קפוא. תיעוד הבדיקה הסופית מדווח על קלח, קליפה ומשי יחדיו תחת ה-0.2% המקסימלי המוסכם.

הקונה יכול לבקש מגבלה הדוקה יותר של-ומשי- עבור יישומים קמעונאיים גלויים או דרגת עיבוד לייצור פירה ומילוי. כל חלופה מתומחרת כציון משלה.

הערכת ביצועים-צבע, רוך ומבושל

מראה קפוא לבדו אינו מראה בגרות. אנו בודקים תחילה את הבהירות, הגרעינים-הצבעים, התכווצות והפרדה קפואה, ואז מעריכים את הרוך והטעם לאחר שיטת הבישול המוסכמת. הדגימה צריכה להיות בעלת ארומת תירס-מתוק טבעית וללא ריח חמוץ, מותסס, עובש או אחר.

לזנים סופר-מתוקים יכולים להיות מרקם פריך ופריקרפ מעט קשיח יותר מאשר סוגי מתוקים רגילים. מאפיין זני זה נלקח בחשבון כאשר נבחרת תוכנית הבריקס והבגרות. ציון קמעונאי מכרז ודרגת עיבוד תעשייתי לא אמורים לחלוק תיאור מרקם מעורפל אחד.

עבור ארוחות מוכנות, אנו ממליצים לרשום את שלמות הגרעין, שחרור המים, הצבע והנשיכה לאחר עקומת החימום מחדש של המיקרוגל, הקיטור או התנור. זה מחבר את בחירת חומרי הגלם למוצר המוגמר במקום לשפוט רק את המדגם הלא מבושל.

קמעונאות שקיות קפואות

השתמש גרעינים שלמים דרגה A, צבע בהיר, בריקס גדול מ-11 מעלות או שווה ל-11 מעלות, שבור פחות או שווה ל-3%, משי/קלח נמוך ומצב-זרום חופשי. אנו סוקרים יצירות אמנות של תיק, ברקוד, קוד תאריך והצהרת בישול.

ארוחות מוכנות ותערובות קפואות

התאימו את הבריקס, הרכות ושלמות הגרעין לרוטב, עקומת החימום מחדש ושאר ירקות. שבירה נמוכה תומכת בפיזור אחיד ובמראה מגש נקי יותר.

שירות מזון ומטבחים מרכזיים

השתמשו בשקיות פנימיות של 2.5 ק"ג או 5 ק"ג למנות. זרימה חופשית, רוך שניתנים לחזרה ותפוקת בישול נושאים ערך רב יותר מאשר גרפיקה הפונה לצרכן-.

עיבוד תעשייתי

דרגת מראה של 8-10 מעלות או יותר-יכולה להתאים למרקים, מילויים, פירה, רטבים ומאכלים מיוצרים. דרישת התשואה -שמישה מגדירה את סובלנות הפגמים המתאימה.

תוכנית אריזה, MOQ וטעינה

בתפזורת תעשייתית:1 × 10 ק"ג מזון -תוחם PE בקרטון גלי; ניתן לתכנן פורמטים של 20 פאונד, 30 פאונד, 40 פאונד ו-20 ק"ג עבור שווקים ספציפיים.

שירות מזון:שקיות פנימיות 4 × 2.5 ק"ג או 2 × 5 ק"ג.מותג קמעונאי/פרטי:20 × 500 גרם, 10 × 1 ק"ג, 12 × 2 פאונד או תצורת אריזה מאושרת אחרת.

MOQ:10 טון מטרי לתפזורת רגילה; 15 טון מטרי לתוכנית קמעונאית מודפסת חדשה. ניתן לדון בהזמנות-מכולות מעורבות החל מ-3 טון מטרי לפריט כאשר תנאי הייצור והטעינה תואמים.

טוען הפניה:10–12 טון מטרי בקופסה 20- רגל ו-22–24 טון במאגר קוביות גבוה בגובה 40 רגל, בכפוף לגודל הקרטון, השימוש במשטחים ומטען המטען. זמן אספקת ייצור רגיל הוא 15-20 ימים; סרט מודפס חדש דורש בדרך כלל 25-35 ימים.

מסמכים, COA ומעקב אחר אצווה

אנו מספקים את מפרט המוצר החתום, הצהרת המרכיבים, הצהרת האלרגנים, תעודת האישור של אצווה, חשבונית, רשימת אריזה ושטר מטען. תעודת מקור, תעודת בריאות, תיעוד פיטוסניטרי וקבצים ספציפיים-יעד מוכנים במידת הצורך.

ה-COA מזהה את המוצר, מגוון/תוכנית צבע, דרגת Brix, חבילה, תאריך ייצור, תאריך מדגם ותאריך ניתוח. הוא מתעד Brix ממשי, פגמים פיזיים, תוצאות מיקרוביולוגיות ובדיקות אחרות. מגבלה כגון "Brix גדול מ-11 מעלות או שווה ל-11 מעלות" מופיעה בעמודת המפרט; תוצאת האצווה הנמדדת מופיעה בנפרד.

קרטונים מוגמרים מתחברים לקליטת חומרי גלם, מגרש יבול, קו חיתוך, רישומי הלבנה ו-IQF, תאריך אריזה, בדיקות זיהוי-מתכת, אחסון קפוא ומשלוח. מבנה זה תומך בהשוואה חוזרת- של הזמנות וחקירה ממוקדת לפי מגרש.

1. מהם גרעיני תירס קפואים?

הם גרעיני תירס מתוקים שלמים שהוסרו מהקלח, שטופים, מולבנים והוקפאים במהירות בנפרד. המוצר הסטנדרטי שלנו מכיל 100% תירס מתוק.

2. אילו ציוני בריקס אתה יכול לספק?

אנו מספקים תוכניות 8–10 מעלות, 10–12 מעלות ותוכניות בריקס גדולות או שווה ל-12 מעלות. ההצעה הסטנדרטית של GreenLand Grade A משתמשת במינימום של 11 מעלות בריקס.

3. מהו גודל הגרעין הרגיל?

גרעינים שלמים טבעיים בדרך כלל בגודל 7-12 מ"מ. שברים שבורים נמדדים תחת מגבלת הגרעין השבורה הנפרדת של פחות מ- או שווה ל-3%-.

4. אילו זני תירס מתוק קיימים?

תוכניות יכולות לכלול בחירות Jinfei, Huazhen ו-US Super Sweet No. 1. הזמינות תלויה ביבול, צבע, בריקס ותזמון ההזמנה.

5. האם אתה יכול לספק גרעינים צהובים, לבנים ודו-צבעוניים?

כֵּן. תירס סופר-מתוק-זהוב, לבן/חיוור- צהוב ובי-צבע מטופלים כתוכניות צבע נפרדות עם מראה מאושר משלהן.

6. האם הגרעינים מוכנים לאכילה?

לא. המוצר הסטנדרטי אינו מוכן לאכילה ודורש שלב בישול הולם לפני צריכה או שחרור במזון מוגמר.

7. אילו מגבלות חלות על גרעינים שבורים ומשוכים?

קו הבסיס שנבחר-שלנו הוא גרעינים שבורים, מרוסקים או מרופטים פחות מ-3% או שווה ל-3% וגרעינים משוכים פחות או שווה ל-5%, שניהם נמדדים לפי משקל.

8. איך שולטים על קלח, קליפה ומשי?

אנו משלבים התאמת חותך, כביסה, הפרדה ובדיקה ויזואלית. הגבול המשולב הסטנדרטי לקלחים, קליפה ומשי הוא פחות או שווה ל-0.2% במשקל.

9. אילו גבולות מיקרוביולוגיים זמינים?

קו הבסיס כולל TPC < 100,000 CFU/g, קוליפורמים < 100, E. coli < 10, שמרים ועובשים < 1,000 כל אחד, וסלמונלה/ליסטריה שלא זוהה ב-25 גרם.

10. אילו חבילות בתפזורת ושירות מזון זמינות?

החבילה הסטנדרטית בתפזורת היא 1 × 10 ק"ג. אפשרויות שירות המזון כוללות 4 × 2.5 ק"ג או 2 × 5 ק"ג, עם פורמטים נוספים של קרטון זמינים לפי שוק.

11. האם אתה יכול לייצר שקיות קמעונאיות-פרטיות?

כֵּן. אנו סוקרים משקל נטו, סרט, יצירות אמנות, שפת תווית, ברקוד, קוד תאריך, הצהרת בישול, סימני קרטון ותוכנית טעינה לפני הייצור.

12. מה הם חיי המדף וטמפרטורת האחסון?

חיי המדף הם 24 חודשים מהייצור כאשר הם מאוחסנים ומועברים ברציפות ב-18 מעלות או מתחת.

13. מה מכיל ה-CoA האצווה?

הוא מזהה את המגרש ומתעד Brix בפועל, ממצאי-מצב פיזי, תוצאות מיקרוביולוגיות ובדיקות אחרות שנקבעו מעבר למגבלות המפרט שלהן.

14. מה הם MOQ וזמן אספקה ​​רגיל?

MOQ הוא 10 טון מטרי לתפזורת רגילה ו-15 טון מטרי עבור אריזות מודפסות חדשות. זמן ייצור רגיל הוא 15-20 ימים.