חלונות יבול תירס קפוא ותכנון אספקה ​​שנתי

חלונות יבול תירס קפוא ותכנון אספקה ​​שנתי

ניתן לשלוח תירס קפוא של IQF לאורך כל השנה, אך חומר הגלם של התירס המתוק נקצר ומעובד במהלך חלונות גידול מוגדרים. לכן האספקה ​​השנתית תלויה ביותר ממלאי-בחנות קרה. יש לתכנן מגוון, צבע, בריקס, בגרות, אריזה, בדיקה ונפח משלוח חודשי לפני ייצור היבול הרלוונטי.

קונה שמחכה עד שיהיה צורך בכל מיכל עשוי עדיין למצוא תירס קפוא, אך לא בהכרח את אותו מגוון, תוכנית צבע, להקת Brix, סרט- פרטי של תווית או מגרש ייצור ששימשו מוקדם יותר השנה. קונה המספק תחזית מתגלגלת נותן לספק בסיס להקצאת יבולים, מלאי קפוא, חומרי אריזה ותזמון ריפר.

ב-GreenLand-food, דף הגרעין הנוכחי שלנו מפרט את חלונות הקציר של מאי–יוני ואוקטובר–נובמבר עבור התוכנית המצויינת, עם מלאי קפוא התומך במשלוח כל השנה. תאריכים אלה מתארים תוכנית אספקה ​​עדכנית, לא לוח שנה לאומי אחד לכל מוצא, זן ומפעל סיני. כל הצעת מחיר צריכה לציין את היבול בפועל ובסיס המשלוח.

משלוח-כל השנה נוצר על ידי ייצור יבולים, מלאי קפוא ותוכנית שחרור מבוקרת.

עונת הקציר ועונת המשלוחים שונים

עונת הקציר היא התקופה בה תירס מתוק טרי מגיע לבגרות הנדרשת ונכנס לעיבוד. עונת הייצור כוללת קבלה, קליפה, חיתוך, כביסה, הלבנה, קירור, הקפאת IQF, מיון ואחסון קפוא. עונת המשלוח היא כאשר המלאי המוגמר נארז או משוחרר, נטען ל-Referer ומיוצא.

שלוש התקופות יכולות להיות חופפות אך אין להתייחס אליהן כאל אותו אירוע. יבול חדש עשוי לעבור עיבוד חודשים לפני מיכל מאוחר יותר של הקונה. הזמנת תווית פרטית- עשויה להשתמש במלאי בתפזורת קפוא ולארוז רק לאחר שיצירות האמנות והסרט מוכנים. תוכנית-לשנה עשויה להקצות מספר מגרשי ייצור למשלוחים חודשיים מתוכננים.

הבחנה זו מונעת שאלות מטעות כגון "האם התירס בעונה כשהמכולה שלי שולחת?" השאלות השימושיות הן: איזה יבול הפיק את הסחורה, מתי היא עובדה, איזה מלאי נשמר, איזה חיי מדף נותרים נדרשים ואיזו אצווה תיארז במשלוח?

אין לוח תירס מתוק אחד של סין

לסין יש מספר אזורי גידול, אקלים, לוחות זמנים לשתילה ותוכניות עיבוד. מגוון ושוק היעד משפיעים גם על השטח הנבחר. אין להציג התייחסות ליבול מספק או אזור אחד כעונת הקציר עבור כל תוכנית תירס קפוא סינית.

הנוכחי שלנותוכנית גרעיני תירס קפואים IQFמפרט את חלונות הקציר מאי-יוני ואוקטובר-נובמבר. ההצעה מציינת גם את המקור ואת תוכנית העיבוד הרלוונטית. הצעת מחיר עשויה להשתנות אם הזן, הצבע או אתר הייצור המבוקש שואבים מלוח גידולים אחר.

ביצועי מזג האוויר והשטח יכולים לשנות את הייצור בפועל. לכן יש להשתמש בתכנון שנתי בחלון ובאבני דרך ולא בתאריך קציר אחד מובטח. צוות הרכישה זקוק לתחזית מוקדמת, בעוד שחרור הייצור ותזמון המשלוח נשארים כפופים לקובץ היבול וההזמנה המאושרים.

מה שולט חלון החיתוך

חלון היבול שולט יותר מקיומו של תירס גולמי. הוא קובע אילו קבוצות זמינות זמינות, כמה חומר צהוב, לבן או דו-צבעוני ניתן להפריד, אילו רצועות בגרות ו-Brix ניתן להשיג וכמה מוצר מוגמר ניתן להקצות לכל כיתה.

יבול כולל עשוי להיראות גדול בעוד המאגר המתאים לתוכנית אחת נותר מוגבל. בריקס גבוה, בגרות עדינה מאוד, צבע אחיד עז ומגבלות שלמות-הדוקות של גרעין עשויות לחפוף רק בחלק מחומר הגלם. אם מספר לקוחות מבקשים את אותו פרופיל צר לאחר הייצור, המלאי הקפוא הזמין יכול להתפצל.

התחזית עוזרת לנו להפריד בין ביקוש סטנדרטי לתוכניות מיוחדות. זה לא מסיר סיכון חקלאי, אבל זה נותן לצוותי יבול וייצור יעד מדיד. על הקונים לציין אילו שדות חובה ואיזה חלופות מאושרות.

תכנון היבול חייב לחבר חומר גלם מתאים עם קו בפועל ויכולת אחסון-קפואה.

בנה את תקציר המוצר לפני החיתוך

התחל עם היישום המוגמר. שקיות קפואות, חבילות מזון, מרקים, ארוחות מוכנות ומילויים תעשייתיים אינם זקוקים לאותו תירס. הגדירו צורה, זן או קבוצה מאושרת, צבע, בריקס, בגרות, רוך, גודל גרעין, גבול שבור, סבילות לקלח/קליפה/משי, מצב קפוא ומצב בישול.

לאחר מכן הוסף את הנפח השנתי לפי מק"ט ואת דפוס המשלוח הצפוי. מספר שנתי אחד של 500-טון פחות שימושי מטבלה המציגה 100 טון של גרעינים בתפזורת, 200 טון בשקיות לשירותי מזון ו-200 טון בשני מק"טים של מותג פרטי, עם החודשים והיעדים הנדרשים.

סמן עדיפות. זן ביקולור בשם עשוי להיות חובה עבור מוצר קמעונאי אחד. בית חרושת למרקים רשאי לקבל שני זנים צהובים מאושרים באותו טווח ביצועים מבושל-. יש לתכנן ולאשר גמישות לפני היבול, לא לבקש לאחר שחלק לא זמין מעכב משלוח.

אשר את דגימת החיתוך החדשה-

דגימת יבול קודמת עוזרת להגדיר את היעד, אך אין להניח שהיא מוכיחה את הייצור החדש. תנאי היבול והבשלות יכולים לשנות את הבריקס, הצבע, מילוי הגרעין, תחושת העור והמרקם המבושל. מדגם היבול החדש-המייצג הראשון מספק ראיות עדכניות.

בדוק הפרדה קפואה, כפור, צבע ושלמות. מדוד את הליקויים הפיזיים המוסכמים. בדוק את Brix באותה שיטת הכנה. מבשלים מנה מוגדרת ומציינים מתיקות, ארומה, עדינות, עמילניות ועור. עבור מוצר מנוסח, הפעל את תהליך הרוטב והחימום מחדש בפועל.

שֶׁלָנוּדגימת תירס קפוא-מאמר בדיקהמסביר את פרוטוקול הספסל המלא. בתכנון אספקה ​​שנתי, ההחלטה היא מתי להפעיל אותו וכיצד לחבר את האישור למלאי. רשום את מגרש הדגימה, תאריך הבדיקה, התוצאה והשימוש המאושר לפני הקצאת מגרש הייצור.

שמור מלאי קפוא לפי מק"ט ולוט

מלאי קפוא תומך במשלוח מחוץ לקציר, אבל המלאי צריך בעלות וזהות. בהזמנה יש לציין מפרט מוצר, ציון, כמות, חבילת ייצור או חבילה-כלל ערבוב, סטטוס חבילה וחודשי שחרור צפויים. "מלאי זמין" ללא פרטים אלה אינה תוכנית שנתית.

החליטו אם הנפח השנתי יגיע מתקופת ייצור אחת או כמה. תקופה אחת יכולה לתמוך בהתייחסות יציבה אך מרכזת חשיפה ליבול ומלאי קפוא. מספר תקופות יכולות להפחית את גיל המלאי וליצור גמישות, אך עשויות להכניס יותר וריאציות-ל-אצווה ועבודות אישור חוזרות ונשנות.

תחזית מתגלגלת שומרת על ההזמנה ריאלית. קונים יכולים לספק חלון קרוב-תחזית ותחזית גמישה מאוחר יותר. לאחר מכן הספק יכול להציג כמויות מחויבות, חזויות ולא הוקצו. כאשר הביקוש נע, שני הצוותים רואים אילו אילוצי אריזה ויבול משתנים.

אחסון קר יוצר זמינות רק כאשר מוצר, מגרש, כמות וחודש שחרור נשלטים.

נהל מעבר ישן-חיתוך וחדש-חיתוך

מעבר יבול הוא הנקודה שבה מלאי קפוא שנותר מתקופת ייצור אחת פוגש מלאי חדש שהופק. אף אחד מהם לא יותר אוטומטי. ההחלטה הנכונה תלויה בהתאמה למפרט, שנותר חיי מדף, היסטוריית שרשרת קרה, דוגמה מאושרת והצורך של הקונה בעקביות.

אין לערבב חלקי ייצור בשקט כדי להשלים תוכנית קמעונאית או מפעל. אם מותר ערבוב מנות, הגדירו זאת ושמרו על העקיבות. אם הקונה דורש מגרש אחד לכל משלוח, תכנן בהתאם את כמויות הקרטונים. אם יבול חדש ייכנס במהלך חוזה שנתי, ציין את כלל ההודעה והדוגמה.

תכנן בכמות גדולה, שירות מזון ואריזה פרטית-תווית בנפרד

מלאי בתפזורת קפוא ומלאי קמעונאי מוגמר אינם אותו מלאי. ספק רשאי להחזיק מוצר בפורמט תעשייתי של 10 ק"ג בעוד שהקונה צריך שקיות מודפסות של 500 גרם. סרט, יצירות אמנות, קרטון, תווית ואריזה-זמן השורה עדיין חייב להיות מוכן לפני המשלוח. הנפרדמדריך לאריזת תירס קפואמכסה אישור תיק, קרטון, יצירות אמנות ומשטחים בפירוט.

נקודות ההתחלה הנוכחיות של ליבת GreenLand כוללות קרטונים בתפזורת בגודל 1 × 10 ק"ג, אריזות פנימיות של שירותי מזון ותצורות קמעונאיות של-תווית פרטית. בתפזורת רגילה ובתוכנית מודפסת חדשה יש כמויות מינימליות שונות והפניות לזמן ההובלה-. תכנון שנתי צריך לפצל נפח אחר חבילה במקום להניח שניתן לארוז מחדש את אותו תירס באופן מיידי בכל עת.

בדוק את הגרפיקה לפני החיתוך כאשר שם המוצר, הצבע, המגוון, הצהרות שאינן-GMO או אחרות תלויות בתוכנית חומר הגלם-. שינויים מאוחרים בתווית עלולים להפוך את המוצר השמור לבלתי שמיש מבחינה מסחרית עבור מק"ט זה גם כאשר התירס עצמו עומד בדרישות האיכות.

יש לתכנן את מלאי המוצרים ומלאי האריזה ביחד.

תזמן בדיקות ומסמכים לפני הטעינה

שחרור חלקים שגרתיים, בדיקות מעבדה חיצוניות ומסמכים ספציפיים-ליעדים אינם חולקים מהפך אחד. התוכנית השנתית צריכה לזהות אילו תוצאות נדרשות לכל מגרש ייצור, יבול, משלוח או מכולה. יש לציין גם אם טעינה יכולה להתרחש לפני השלמת דוח חיצוני.

חבר את המפרט, ה-COA, דוחות הבדיקה, קודי הקרטון, רשימת האריזה ורשומת הטעינה. אם נדרשת בדיקת חומר הדברה,-מתכת כבדה, GMO או קמעונאי-בכל משלוח, דגימת מילואים וזמן מעבדה לפני שהזמנת ה-Reifer תהיה יציבה.

דרישות המסמכים יכולות להשתנות גם לפי יעד או לקוח. חוזה אספקה ​​שנתי המכסה יותר משוק אחד צריך להשתמש במטריצת מסמכים לפי מק"ט ונמל. אל תניח שניתן להעתיק קובץ סטנדרטי אחד לכל מיכל.

בנה יומן רכישה של 12 חודשים

תקופות ההובלה הללו הן טווחי תכנון, לא הבטחה שכל פרויקט זקוק לאותו זמן. בתפזורת רגילה, גרפיקה חדשה של-תווית פרטית, בדיקות חיצוניות ומיכל מעורב רב-מק"ט יוצרים נתיבים שונים. התחל מוקדם מספיק כדי לפתור את הפריט הארוך ביותר.

תכנן משלוחים מקיר לקיר מנתוני קרטון

תחזית נפח בטונות חייבת להפוך לתוכנית קרטון ומכולות. תצורת האריזה, מידות הקרטון, המשטחים והמטען של הספק משפיעים על הכמות נטו שניתן למכירה. 20 -רגל ו-40 רגל קוביות גבוהות אינם ניתנים להחלפה רק על ידי הכפלת הטונאז'.

לפני ההזמנה, אשר את ספירת הקרטונים הסופית, משקל ברוטו, בחירת משטחים, נקודת קביעת מקרר, נמל טעינה ויעד. להזמנות-מכולות מעורבות צריך זמינות מוצרים תואמים, תאריכי אריזה ורצף טעינה. מק"ט שני מושהה יכול להכיל את כל המיכל.

בעת הטעינה, רשום את מספרי המיכלים והחותמים, מצב המקרר, טמפרטורת המוצר או הקרטון, קודי מגרש, כמות ומצב הקרטון. ראיות אלו סוגרות את התוכנית השנתית ברמת המשלוח ותומכות בקבלת בדיקה.

התחזית השנתית הופכת למשלוח רק לאחר התאמה של פרטי הקרטון, המגרש, המסמכים והמקרר.

הגדר כללי בטיחות ותחזית

אין אחוז בטיחות אוניברסלי-במלאי עבור תירס קפוא. הרמה הנכונה תלויה בשגיאת תחזית, תדירות משלוח, זמן מעבר, סיכון נמל, יעד שירות לקוחות, קיבולת מחסן והאם קיים מוצר חלופי מאושר.

הפרד מלאי בטיחות לקונה מהזמנת ספק. מלאי הקונים מגן על הפעילות המקומית לאחר הייבוא. הזמנת ספק מגנה על הגישה למוצר המוסכם לפני המשלוח. לשניהם יש עלות נשיאה והשלכות-נותרות על החיים. החוזה צריך לציין מי מחזיק באיזו כמות ומתי משתנה הבעלות או התשלום.

השתמש בסקירות דיוק תחזיות. השווה מהדורות חודשיות מתוכננות וממשיות, זהה שינויים חוזרים ועדכן את בקשת החיתוך הבאה. היסטוריה אמינה תומכת בהקצאה טובה יותר מאשר מספר שנתי אופטימי שנדחה שוב ושוב.

הכן אפשרויות מגירה לפני שהן דרושות

נפח יבול, ביצועי מגוון, חומרי אריזה, תפנית מעבדה ולוחות זמנים של כלי השיט יכולים להשתנות. תוכנית מגירה צריכה למנות חלופות מקובלות ושלבי אישור במקום להבטיח שלעולם לא יתרחש הפרעה.

האפשרויות האפשריות כוללות מגוון מאושר שני, סובלנות צבע רחבה יותר לשימוש תעשייתי, אריזה שונה בזמן שהסרט המודפס מתעכב, משלוחים מפוצלים, עוד שבוע טעינה תואם או סקירת דגימת חיתול חדשה-. כל אפשרות משנה משהו; על הקונה להחליט אילו שינויים מקובלים מבחינה מסחרית.

אל תשתמש במקריות כהרשאה להחלפה שקטה. כל חלופה צריכה לפעול בהתאם לכלל הבקרה של השינוי-של החוזה ולהישאר ניתנת למעקב עד למשלוח הסופי.

שלח בקשה שנתית לאספקת תירס קפוא

שלח נפח שנתי לפי מק"ט, תחזית שחרור חודשית או רבעונית, טופס מוצר, מגוון/תוכנית צבע, Brix, כיתה, חבילה, סטטוס גרפיקה, יציאות יעד, משלוח נדרש ראשון, תדירות בדיקה, מטריצת מסמכים, בחירת משטחים ותוכנית-מיכל מעורבת. ציינו את חיי המדף המינימליים שנותרו והאם שינויי יבול או חלקים דורשים דגימה חדשה.

אנו עוזרים לצוות הרכש שלך להמיר את התחזית לדיון ביבול, מלאי קפוא, אריזה ומשלוח. התוצאה היא תוכנית עם החלטות מוגדרות והוכחות במקום הבטחה של "אספקה ​​בכל השנה" ללא תוכנית הקצאה.

השתמש בתחזית מתגלגלת במקום בהערכה שנתית- חד פעמית

מספר שנתי שימושי לשמירת יבול, אך הוא רחב מדי עבור אריזה ומשלוח. אנו ממליצים לחלק את הביקוש לנוף מתגלגל: חלון מוצק, חלון תכנון-אריזה וחלון תחזית. חלון המשרד מאשר תוויות, קרטונים, בדיקות והזמנת מכולות. חלון התכנון מאפשר לנו לשמור כושר ייצור וחומרי אריזה. חלון התחזית מעיד על ביקוש סביר למלאי מבלי להעמיד פנים שכל כמות חודשית היא סופית.

עדכן את התחזית בתאריך מוסכם בכל חודש. השווה את הסכום החדש עם נפח חוזה, מלאי קפוא, אריזה בהישג יד, כושר ייצור והזמנות משלוח פתוחות. שינוי בתמהיל המכירות יכול להיות חשוב גם כאשר הטונה הכוללת נשארת יציבה: העברת הביקוש מקרטונים בתפזורת של 10 ק"ג לשקיות קמעונאיות מודפסות של 1 ק"ג דורשת זמני אספקת חומרים שונים וחריצי אריזה שונים. לכן התוכנית צריכה לעקוב אחר כל מק"ט, לא רק "תירס קפוא" בתור שורה אחת.

השתמש בטריגרים חריגים. דוגמאות כוללות תנועה חזויה מעבר לאחוז המוסכם, עדכון תווית חדשה, דרישת בדיקת יעד, כלי שיט מושהה, קידום מכירות גדול במיוחד או מלאי שיורד מתחת לרצפת המלאי הבטיחותית.- התגובה עשויה להיות אריזה מוקדמת, הזמנת מגרש אחר, שינוי פיצול המשלוח או הגשת חבילה חלופית לאישור. הטריגר אינו מאשר שינוי מוצר שקט; דרישות המגוון, הבריקס, הצבע והאיכות נשארות תחת תהליך השינוי המוסכם-.

בסוף המחזור, סקור את דיוק התחזית, כמויות שנדחו או מוחזקות, גיל האחסון, הובלה חירום ואריזות שאינן בשימוש. המספרים האלה משפרים את שמירת היבול הבא. אנחנו יכולים להשתמש בביקוש החודשי של הקונה, בפורמטים של האריזה ובדרישות היעד כדי לבנות לוח זמנים של אספקה ​​תקין, ולאחר מכן לשנות אותו כאשר הזמנות רכש מוצקות מחליפות אומדנים.

שאלות נפוצות

מתי עונת יבול התירס המתוק הקפוא בסין?

אין חלון לאומי אחד. תוכנית הליבה הנוכחית שלנו כוללת רשימה של מאי–יוני ואוקטובר–נובמבר, אך התקופה המצוטטת תלויה במקור, במגוון, ביבול ובאתר העיבוד.

האם ניתן לספק תירס קפוא של IQF כל השנה?

כן, מלאי קפוא יכול לתמוך במשלוח-כל השנה. זמינות של זן אחד מדויק, בריקס, צבע, כיתה ואריזה עדיין תלויה בייצור ובהזמנה.

מה ההבדל בין עונת היבול לעונת המשלוח?

עונת היבול היא כאשר תירס גולמי נקצר ומעובד. עונת המשלוח היא כאשר מלאי קפוא סיים ארוז, משוחרר ונטען עבור הקונה.

מתי קונים צריכים לקבל חוזה-חדש של תירס קפוא?

שתף את התחזית מספר חודשים לפני היבול הרלוונטי כאשר יש חשיבות למגוון, בריקס, צבע, מותג פרטי או נפח שנתי משמעותי. התזמון המדויק תלוי בתוכנית.

האם יש לאשר שוב דגימת יבול חדשה?

אשר דגימת יבול חדש-מייצגת כאשר החוזה, סיכון היישום או השינוי הצפוי מחייבים זאת. לכל הפחות, השווה זהות, בריקס, צבע, רוך ופגמים.

האם ניתן לשלוח נפח שנתי במכולות חודשיות?

כן, כאשר מתוכננים מלאי קפוא, חבילה, הקצאת מגרש, לוח זמנים של מקררים ותנאים מסחריים. השתמש בתחזית מתגלגלת וחלון שחרור מוצק.

כמה מלאי בטיחות תירס קפוא צריך להחזיק יבואן?

אין אחוז אוניברסלי. חשב אותו על פי שינויים בביקוש, זמן מעבר ויציאה, תדירות משלוח, קיבולת מחסן ואספקה ​​חלופית מאושרת.

האם ניתן לערבב מלאי יבול ישן-וחדש-?

רק כאשר החוזה מאפשר זאת והמעקב נשאר ברור. סקור את הבריקס, הצבע, המרקם, החיים שנותרו וקידוד חלקים לפני שילוב תקופות ייצור.

האם קנייה במהלך היבול תמיד פירושה מחיר נמוך יותר?

לא בהכרח. המחיר תלוי גם במגוון, כיתה, בריקס, תשואה, אריזה, בדיקה, מבנה הזמנה ומשלוח. דף זה מתייחס לתזמון אספקה, לא לחיזוי מחירים.

איזה מידע צריך מזון GreenLand-לתוכנית שנתית?

שלח נפח לפי מק"ט וחודש, מפרט מוצר, חבילה, יעד, תאריך משלוח ראשון, בדיקות ומסמכים, תוכנית משטחים וחלופות מקובלות.

שלח בקשה שנתית לתירס קפוא