שייק פירות קפואים: מתכון קל ויחסים
Aug 03, 2026
השאר הודעה
השתמש ביחס, ולאחר מכן תקן את המרקם בצעדים קטנים
נקודת ההתחלה האמינה ביותר היא שני חלקים של פירות קפואים עד כשלושה-רבעי חלק נוזלי בנפח. במידות יומיומיות, כלומר 2 כוסות פירות קפואים ו-3/4 כוס נוזלים. זוהי נוסחה התחלתית בכוונה: פירות יער קומפקטיים, נתחי מנגו גדולים, אננס עתירי-סיבים, בלנדר חלש ובלנדר חזק אינם מסתובבים בדיוק באותה צורה.
אין לשפוך שפריץ גדול נוסף ברגע שהלהבים מהססים. עצור את המכונה, בדוק אם יש גשר קפוא או כיס אוויר, חלק מחדש את התערובת בבטחה, ולאחר מכן הוסף רק 1-2 כפות נוזל אם מחזור הדם עדיין זקוק לעזרה. הרגל אחד זה מונע משייק סמיך להפוך לדק ומימי.
התחל עבה
קל יותר לדלל שייק מאשר לבנות מחדש אחד שיש בו יותר מדי נוזלים.
עומס למחזור
בקנקן בגודל מלא, נוזל מתקרב ללהבים ומרכיבים קפואים עולים למעלה.
דלג על קרח שגרתי
פירות קפואים כבר מספקים קור וגוף; קרח בדרך כלל מדלל את הטעם והוא אופציונלי.
קנה מידה לפי משקל
עבור מנות חוזרות, רשום גרמים של פירות, גרמים נוזליים ויבול מוגמר במקום להסתמך על סקופים.
שייק פירות-קל קפוא לשניים
הכנה:3 דקותתַעֲרוֹבֶת:בערך 30-45 שניותתְשׁוּאָה:בערך 20-24 פל אונקיות (590-710 מ"ל), תלוי בפרי ובהתאמה הסופית
| מַרכִּיב | כמות התחלתית | איך להשתמש בו |
|---|---|---|
| פירות קפואים | 2 כוסות, בערך 280-320 גרם | השתמש בחלקים מופרדים, לא בלוק קפוא מוצק אחד. תערובת ברי-מנגו היא תערובת התחלה קלה. |
| נוזל קר | 3/4 כוס, 180 מ"ל | בחר חלב, חלב צמחי, מים או מיץ. אם מוסיפים יוגורט, התחל עם 1/2 כוס בלבד (120 מ"ל). |
| יוגורט רגיל, לא חובה | 1/2 כוס, כ-120 גרם | מוסיף גוף וטעם. יוגורט יווני סמיך יותר וייתכן שתזדקק לכף או שתיים נוספות של נוזלים. |
- בדוק שחתיכות הפרי רופפות מספיק כדי למדוד ושהמדריך לבלנדר שלך מאפשר מרכיבים קפואים.
- הוסף נוזל לקנקן משטח מלא בגודל-. מוסיפים יוגורט או מרכיב רך אחר.
- מוסיפים פירות קפואים אחרונים, מהדקים את המכסה, מתחילים במהירות נמוכה ומתפיחים לגבוהה.
- מערבבים עד שהתערובת מסתובבת בצורה אחידה ולא נשארו חתיכות גלויות, בדרך כלל כ-30-45 שניות.
- טועמים ומתקנים את המרקם במרווחים קטנים לפני המזיגה.
למה יחס שייק פירות קפואים-זה עובד
פירות קפואים זה לא רק טעם. זהו גם השלב המוצק העיקרי, מקור הקירור וחלק גדול מגוף השייק. החל מ-2 כוסות פירות ו-3/4 כוס נוזלים מעניקים ללהבים מספיק נוזל נייד כדי להתחיל למשוך את החומרים כלפי מטה תוך שמירה על המשקה המוגמר סמיך. אם אתה מתחיל עם נפחים שווים של פרי ונוזל, התערובת עשויה להתערבב בקלות, אבל פירות יער עסיסיים יכולים לייצר משקה דק מהצפוי. אם אתה מתחיל עם מעט מדי נוזלים, בלנדר צנוע עלול ליצור חלל סביב הלהב ולהפסיק להסתובב.
טווח המשקל משנה כי שתי כוסות אינן מסה קבועה. חצאי תותים חלולים גדולים תופסים יותר מקום מאוכמניות קומפקטיות. נתחי מנגו יכולים לארוז בחוזקה, בעוד שקית פירות יער מעורבת עשויה להכיל חתיכות קטנות ורווחי אוויר רבים. לכן המתכון נותן גם מידת כוס וגם טווח גרמים מעשי, ואז מבקש ממך להתאים לפי ראייה וזרימה.
יוגורט משנה את הנוסחה מכיוון שהוא מתנהג כמוצק רך וגם כנוזל סמיך. חצי כוס יוגורט תורמת מספיק לחות כדי לעזור לתנועה, אך היא גם מעלה את הצמיגות. עם יוגורט בצנצנת, התחל עם 1/2 כוס נוזל נפרד ולא עם 3/4 הכוס המלאה. אתה תמיד יכול להוסיף עוד לאחר התערובת הראשונה.
פירות מופרדים משתלבים בצורה צפויה יותר
קל יותר לחלק חלקי IQF רופפים מאשר מסה קפואה ויוצרים פחות שינויי עומס פתאומיים בלהב. לפני המיזוג, סחוט או הקש בעדינות על השקית שלא נפתחה כדי לזהות גושים. אם אשכול קשה מדי להפרדה בבטחה, הניחו לפירות הנמדדים לעמוד שתיים או שלוש דקות-רק מספיק זמן כדי לשחרר את הכפור לפני השטח, לא להפשיר לחלוטין.
עבור חבילות שייקים מסחריות, גודל החתיכה ומצב הזרימה החופשית-משפיעים הן על המינון והן על זמן המיזוג. אנו עוזרים לקונים להשוות בין פירות יער שלמים, חצאים, קוביות, נתחים ופירות מעורבים- מול העוצמה של הציוד שלהם והמרקם הנדרש במשקה המוגמר.
איך מכינים שייקים עם פירות קפואים ב-6 שלבים
ההזמנה שומרת נוזל קרוב ללהבים, מניחה מעליה פירות קפואים ושומרת על תיקון מרקם עד שהתערובת הראשונה תראה מה התערובת צריכה.
-
1. מפרידים ומודדים את הפירות הקפואים
למדוד 2 כוסות במקום למזוג כמות לא ידועה מהשקית. לפרק גושים רופפים ולהפחית חלקים גדולים מדי כאשר מדריך הציוד שלך מאפשר זאת. אין להכריח סכין דרך בלוק קשה-. כמה דקות של ריכוך פני השטח בטוח יותר ובדרך כלל מספיק.
-
2. טען את הנוזל במיקום הנכון
לקנקן רגיל בגודל-מלא שיושב עם הלהב-למטה על הבסיס שלו, שפכו פנימה 3/4 כוס נוזל תחילה. זה נותן ללהבים שכבה ניידת כדי להתחיל את המערבולת. בכוס אישית הפוכה, הסדר הפיזי עשוי להיות הפוך כאשר הכוס מתמלאת מכיוון שהוא מתהפך על בסיס הלהב. עקוב אחר דיאגרמת הטעינה של היצרן עבור הדגם שלך במקום להחיל הזמנה אחת בצורה עיוורת.
-
3. מוסיפים יוגורט או מרכיב גוף רך אחר
אם משתמשים ב-1/2 כוס יוגורט, צמצמו את נוזל ההתחלה ל-1/2 כוס. לשייק ללא-יוגורט שעדיין צריך קרמיות, חצי בננה קפואה יכולה להוסיף גוף, אבל היא גם מוסיפה מתיקות והופכת את התערובת לסמיכה יותר. התייחסו אליו כחלק מהעומס המוצק.
-
4. שמים פירות קפואים מעל ומהדקים את המכסה
מניחים את החתיכות הקפואות מעל השכבה הרכה יותר בבלנדר קנקן. אל תחרוג מהקיבולת המסומנת. סגור ואבטח את המכסה לפני שמתחילים. לעולם אל תכניס כף או מרית כשהצנצנת על בסיס רץ. השתמש רק בחבל המיועד למכונה שלך, דרך פתח המכסה ובדיוק לפי ההוראות המדריך שלו.
-
5. התחל נמוך, עלה לגבוה וצפה בזרימה
התחלה נמוכה מפחיתה את ההלם הראשוני של חלקים קשים; מעבר למהירות גבוהה ואז יוצר את זרימת הדם החזקה יותר הדרושה למרקם חלק. מערבבים כ-30-45 שניות כמדריך, אבל שפוט את הצנצנת: החלק העליון צריך להתקפל לכיוון המרכז, הצליל צריך להיות יציב וחתיכות פרי גלויות אמורות להיעלם.
-
6. עוצרים, טועמים ומתקנים פעם אחת
אם התערובת סמיכה מדי, מוסיפים 1-2 כפות נוזלים, סוגרים את המכסה ומערבבים מחדש. אם הוא דק מדי, מוסיפים חופן קטן של פירות קפואים. לטעום לפני הוספת ממתיק: מנגו בשל, בננה, אננס או הרבה פירות יער מתוקים יותר באופן טבעי עשויים לתת מספיק מתיקות.
צפו ביחס ובתיקון המרקם
סרטון קצר זה באנגלית מציג את כרטיס המתכון, סדר הטעינה הנכון, ההחלטה ללא-קרח, שלוש וריאציות ותיקון הצעד הקטן- עבור שייק עבה מדי או דק מדי.
עם יוגורט, בלי יוגורט, או עם חלב
אלו שלוש נוסחאות, לא שלוש רשימות מרכיבים לא קשורות. שמרו על כמות הפירות יציבה, החליפו את מקור הנוזל והגוף, ואז בצעו רק תיקון סופי קטן. זה עושה את ההבדלים קל לטעום ולחזור.
| גִרְסָה | נוסחה מתחילה | מרקם וטעם | תיקון ראשון |
|---|---|---|---|
| עם יוגורט | 2 כוסות פרי + 1/2 כוס יוגורט + 1/2 כוס נוזל | קרמי, חריף ויציב. יוגורט יווני עושה את הגרסה העבה ביותר. | הוסף נוזל ב-1 כף אם החלק העליון לא מתקפל פנימה. |
| בלי יוגורט | 2 כוסות פרי + 3/4 כוס מים, מיץ או חלב צמחי | קליל ופרי יותר-לפנים. חצי בננה היא אופציונלית לגוף. | מוסיפים מרכיב רך לפני שמוסיפים עוד נוזלים כשרוצים קרמיות. |
| עם חלב | 2 כוסות פרי + 3/4 כוס חלב; עד 1 כוס למשקה קל יותר | חלק ונימוח. חלב חלבי או צמחי יכול לרכך חומציות חדה של פירות יער. | החזיקו את 1/4 הכוס הסופית והוסיפו רק במידת הצורך. |
מיץ מביא גם נוזלים וגם מתיקות, כך שהוא יכול לגרום לתערובת פירות בשלה-לטעם שטוח או מתוק מדי אם משתמשים בו בכבדות. מים נותנים את טעם הפירות הנקי ביותר. חלב מעגל חומציות ויוגורט מוסיף טאנג. אף אחד הוא אוטומטית הטוב ביותר; בחרו את הבסיס לפי הפרי והתוצאה הרצויה.
האם אתה צריך קרח בשייק פירות קפוא-?
בדרך כלל, לא. פירות קפואים כבר מורידים את הטמפרטורה ויוצרים גוף. הוספת כוס קרח מלאה לנוסחת הבסיס יכולה להשתיק את טעם הפירות, להגביר את העומס הקשה על הבלנדר ולהפוך את המשקה למימי כשהקרח נמס.
קרח עדיין יכול להיות שימושי כאשר חלק גדול מהפרי טרי, כאשר אתה רוצה בכוונה מרקם רך יותר, או כאשר המשקה חייב להישאר קר יותר למשך חלון שירות קצר. התייחס אליו כמרכיב נוסחה אופציונלית. אם אתה מוסיף קרח, צמצם עוד מוצק קפוא או התכונן להוסיף עוד מעט נוזלים-בגבולות ההפעלה של הבלנדר שלך.
האם אתה יכול לערבב פירות קפואים ישירות?
כן-כאשר הבלנדר מיועד למרכיבים קפואים והפרי בחלקים ניתנים לניהול. פירות יער קפואים וקוביות מופרדות יכולים להיכנס ישר לתוך הצנצנת. גוש מוצק בצורת שקית-, לחי מנגו קפואה גדולה מדי או כוס ארוזה היטב שמלאה מעל הגבול שלה היא עומס שונה.
בדוק את המדריך לגבי הנחיות מרכיבים קפואים-, מילוי מרבי ושימוש בפגיעה. אם צליל המנוע משתנה בחדות, התערובת מפסיקה לנוע או שמתפתח ריח חם, עצור. תן למכונה לעצור לחלוטין, הסר את הצנצנת ותקן את העומס. לעולם אל תחזיק בלנדר שנתקע פועל בתקווה שהוא יתאושש פתאום.
המטרה המעשית היא לא כוח מרבי. זה מחזור יציב. חלקים מופרדים קטנים יותר, מספיק נוזל התחלתי וסדר טעינה נכון בדרך כלל פותרים יותר בעיות מאשר זמן ערבוב ארוך יותר.
בקנה מידה ייצור, האכלה מבוקרת ומצב פרי עקבי עוזרים לתערובת לעבור בציוד ללא שינויים פתאומיים בעומס המוצקים.
שייק עבה מדי או דק מדי? השתמש בטבלת פתרון בעיות זו
קרא את הסימפטום לפני שינוי הנוסחה. צנצנת שאינה במחזור עשויה להזדקק לחלוקה מחדש, בעוד שמשקה מעורבב מלא ופשוט סמיך מדי זקוק לתיקון נוזל מדוד. טיפול בשתי הבעיות במזיגה גדולה הוא כמה שייקים הופכים לדקים.
| סִימפּטוֹם | סיבה סביר | התיקון הראשון הטוב ביותר | לְהִמָנַע |
|---|---|---|---|
| סמיך מדי אבל מעורבב לחלוטין | פירות, יוגורט או בננה תרמו יותר גוף מהצפוי. | הוסף 1-2 כפות נוזל; לערבב מחדש ולהעריך מחדש. | הוספת 1/2 כוס בבת אחת. |
| רזה מדי | יותר מדי נוזלים או פרי עסיסי מאוד. | מוסיפים חופן קטן של פירות קפואים ומערבבים קצרות. | הוספת אבקה יבשה לפני בדיקת הטעם ותחושת הפה. |
| הלהב מסתובב אך החלק העליון אינו זז | כיס אוויר או גשר קפוא מעל הלהבים. | עצור, הסר את הצנצנת והפיץ מחדש בבטחה; לאחר מכן הוסף 1 כף נוזל רק אם יש צורך. | הכנסת כלי רגיל בזמן שהצנצנת פועלת. |
| שמנמן לאחר ערבוב | החלקים היו גדולים מדי, גושים או עמוסים מעבר לנפח העבודה של המכונה. | הפחת את העומס, הפרד חלקים והפעל מחזור מיזוג מלא אחד. | ריצה שוב ושוב מבלי לתקן את העומס. |
| קרח או מימי | יותר מדי קרח, פרי גוף נמוך- או החזקה ממושכת לאחר ערבוב. | להשמיט קרח נוסף בפעם הבאה; הוסף בננה קפואה, מנגו או יוגורט במידת הצורך. | מנסה לשקם את הגוף עם יותר קרח. |
| קצף מדי | מיזוג ארוך-במהירות גבוהה עם חלל אוויר גדול או מרכיבים מקציפים. | הפסיקו מיד כשהם חלקים ונותנים למשקה לעמוד זמן קצר לפני המזיגה. | ערבוב עוד דקה שלמה. |
| תפל או שטוח | פרי ארומה- נמוך, יותר מדי נוזלים או איזון מתוק-חומציות חלש. | מוסיפים עוד קצת פירות או סחיטה קטנה של הדרים; לטעום לפני ההמתקה. | מסכת הפירות בכמות גדולה של סירופ. |
בחר פירות עבור טעם, גוף ועומס בלנדר
מנגו יוצר לעתים קרובות גוף חלק ומלא יותר עם פחות זרעים מאשר תערובת של גרגרי יער- בלבד. תותים מביאים ארומה וחמיצות בהירים אבל פירות יער שלמים גדולים יכולים להיות עומס קפוא תובעני. אוכמניות הן קומפקטיות וקלות למדידה, אך הקליפות והזרעים שלהן משנים את תחושת הפה. אננס תורם מיץ, סיבים וחומציות חדה; בננה יוצרת גוף ומתיקות במהירות.
שקית מעורבת יכולה להיות נוחה, אבל קשה יותר לתקן כאשר פרופורציות הפירות משתנות מכדור לכף. עבור נוסחת בית קפה או קמעונאית שניתן לחזור עליהן, הגדירו את התערובת לפי משקל, לא רק לפי שם המוצר על השקית.
איך פירות קפואים שונים משנים את השייק
| פְּרִי | אפקט אופייני | התחלת התאמה | בדיקה מסחרית |
|---|---|---|---|
| תּוּת | בהיר, מעורפל קלות וטעם-רענן; פרי שלם יכול להיות עומס קשה. | השתמש בחצאים או חתיכות קטנות יותר בבלנדרים צנועים. | גיוון, צבע, כיוון בריקס, קצב שליפה ושבירה. |
| אוּכמָנִית | קומפקטי, צבעוני-עמוק וזרעים/עור מורגש. | יחס הבסיס עובד בדרך כלל ללא שינוי. | דרגת גודל, פריחה, שחרור צבע ושליטה בחומרים זרים. |
| מַנגוֹ | גוף קרמי, ארומה טרופית ועומס זרעים נמוך; סיבים שונים. | מתחילים ב-3/4 כוס נוזל; הוסף 1-2 כפות אם הנתחים גדולים. | גיוון, בגרות, בריקס, רמת סיבים, גודל חיתוך וצבע. |
| אֲנָנָס | עסיסי, סיבי וחומצי; יכול להידלדל במהירות כשהיא מתמזגת. | החזיקו 2 כפות מנוזל ההתחלה. | תכולת הליבה, חיתוך, איזון בריקס/חומציות ומרקם. |
| בָּנָנָה | גוף חזק ומתיקות; יכול להשתלט על פירות עדינים. | השתמש בערך בחצי בננה והתייחס אליה כחלק מסך הפירות של 2 כוסות. | בשלות, עובי פרוסות, השחמה וגושים. |
הפוך את יחס המטבח לנוסחה שניתן לחזור עליה
מתכון לכוסות נוח לבלנדר אחד. זה לא מפרט ייצור. לעבודת פיילוט, שקלו כל מרכיב, רשמו את כמות הפירות והטמפרטורה, שימו לב לדגם הבלנדר ולמחזור ולמדוד את התפוקה המוגמרת. ניסוי ראשון מעשי הוא בערך 300 גרם פירות קפואים עם 180 גרם נוזלים. אם כלול 120 גרם יוגורט, התחל קרוב יותר ל-120 גרם נוזל נפרד. אלו הן נקודות פיתוח, לא תחליף לאימות ציוד.
השווה את התוצאה לאחר זמן החזקה מוגדר. נוסחה שנראית מושלמת בלהב עשויה להיפרד, להימס או להתעבות עשר דקות מאוחר יותר. בתי קפה צריכים לבדוק את זמן השירות; יצרני משקאות צריכים גם להעריך את יכולת השאיבה, עומס הזרעים והסיבים, צבע, איזון בריקס/חומציות ומשקעים בהתאם לתהליך הסופי.
ב-GreenLand-food, אנו עוזרים לצוותי רכישה ופיתוח-מוצרים להתאים את הטופס של פירות קפואים לאפליקציה. אנחנו יכולים לדון בחצאי תותים או קוביות, נתחי מנגו או חומר בסגנון -מחית, תכנון פירות מעורבים-, אריזה בתפזורת או שירותי מזון, תוכניות תווית- פרטיות, דפי מפרט, תמיכה בתעודת אישור, עקיבות ודרישות משלוח קפואים.
נוסחת ייצור חייבת לחבר את צורת הפרי ועומס המוצקים עם זרימת הציוד, המרקם המוגמר ורישומי האצווה המשמשים להזמנות חוזרות.
מה לאשר בקניית פירות קפואים לשייקים
בקש את טופס המוצר, -טווח המידות, הצהרת המרכיבים, כיוון ה-Brix כאשר רלוונטי, צבע, בגרות, סובלנות לפגמים, מצב-זרימה חופשית, דרישות מיקרוביולוגיות ושאריות, אריזה, מצב אחסון קפוא ומסמכים זמינים. תווית גנרית כמו "מנגו קפוא" אינה אומרת למפתח משקה אם הנתח סיבי, בשל מאוד, חיוור, בעל צבע עמוק או מסופק בחתיכות המתאימות לבלנדר.
עבור הזמנות ניסיון, הסכימו על המדגם ושיטת ההערכה לפני שתדון רק במחיר. ערבבו את המדגם בנוסחה המיועדת, רשמו אחוזי נוזלים ותפוקה, והשוו טעם, צבע, תחושת זרע/סיבים והפרדה. כאשר התוצאה מאושרת, המר את התצפיות הללו למפרט כתוב.
שמור חומרים קפואים בטמפרטורת האחסון המוסכמת והימנע מהפשרה חוזרת והקפאה חוזרת. שימוש לרעה בטמפרטורה עלול להגביר גושים, כפור, אובדן טפטוף ושונות במרקם גם כאשר רשימת המרכיבים לא השתנתה.
מגישים מיד ושומרים על מרכיבים מתכלים קרים
שייק פירות-קפוא עדיף מיד, כשהמרקם קר ואחיד. אם הוא מכיל חלב או יוגורט ולא יוגש בבת אחת, מכסים ומקררים אותו מיד. כלל השעתיים הכללי של ה-FDA האמריקאי חל על מזונות הדורשים קירור בטמפרטורת החדר, מקוצר לשעה אחת כאשר טמפרטורת האוויר היא מעל 90 מעלות F (32 מעלות ).
קירור מאט את השינוי; זה לא שומר על המרקם הפשוט-שעורבב. חלקיקי פרי עלולים לשקוע, קצף עלול לקרוס והמשקה עלול להידלדל כאשר מוצקים קפואים נמסים. מערבבים או מנערים חלק מקורר לפני ההגשה והשתמש בתוכנית בטיחות המזון- של הארגון שלך לאחזקה ושירות מסחריים.
שמור פירות קפואים שלא נפתחו קפואים עד למדידה. אם אתם מכינים את הפירות שלכם להקפאה, שטפו והכינו אותם לפני ההקפאה, השתמשו בציוד נקי וארוזו אותם כדי להגביל את החשיפה לאוויר. יש לטפל במוצרים שנרכשו בהתאם לתווית ולהוראות השימוש המיועדות-.
שאלות נפוצות
איך מכינים שייק עם פירות קפואים?
מערבבים 2 כוסות פירות קפואים עם 3/4 כוס נוזל קר. בקנקן בגודל מלא, הוסף תחילה נוזלים, יוגורט אופציונלי או מרכיב רך אחר, ואחרון פירות קפואים. מערבלים מהנמוך לגבוה עד לקבלת תערובת חלקה, ואז מתקנים עם 1-2 כפות נוזל רק אם צריך.
האם אתה יכול לערבב פירות קפואים מבלי להפשיר אותם?
כן, אם הבלנדר שלך מדורג עבור מרכיבים קפואים והפרי נמצא בחלקים מופרדים וניתנים לניהול. שברו גושים קשים ופעלו לפי הוראות הקיבולת והטעינה של המכונה; אל תכריח בלנדר לעבד גוש קפוא מוצק אחד.
האם צריך קרח כשמכינים שייק עם פירות קפואים?
בדרך כלל לא. פירות קפואים כבר מצננים ומסמיכים את המשקה. הוסף קרח רק כאשר אתה רוצה תוצאה דלילה יותר או שאתה משתמש בכמות גדולה של פירות טריים, וזכור שהמסת קרח יכולה לדלל את הטעם.
איך מכינים שייק פירות קפואים-עם יוגורט?
השתמשו ב-2 כוסות פירות קפואים, 1/2 כוס יוגורט רגיל ו-1/2 כוס נוזלים כדי להתחיל. היוגורט היווני סמיך יותר, אז הוסיפו עוד כף או שתיים של נוזלים אם התערובת לא מסתובבת.
איך מכינים שייק עם פירות קפואים ללא יוגורט?
ערבבו 2 כוסות פירות קפואים עם 3/4 כוס מים, מיץ, חלב או חלב צמחי. לעוד גוף ללא יוגורט, הוסיפו חצי בננה וספרו אותה כחלק מכמות הפירות.
איך מכינים שייק עם פירות וחלב קפואים?
התחל עם 2 כוסות פירות קפואים ו-3/4 כוס חלב חלב או צמחי. החזיקו עוד 1/4 כוס והוסיפו אותה בהדרגה רק אם אתם רוצים מרקם קל יותר וניתן לשתייה.
מה עלי לעשות אם השייק שלי סמיך מדי?
אם הוא חלק אך סמיך מדי, מוסיפים 1-2 כפות נוזלים ומערבבים שוב. אם הלהבים מסתובבים מתחת לשכבה עליונה נייחת, עצרו תחילה ופזרו מחדש את התערובת בבטחה מכיוון שהבעיה המיידית עשויה להיות כיס אוויר ולא הנוסחה.
מה עלי לעשות אם השייק שלי דק מדי?
מוסיפים פירות קפואים בקומץ הקטן ומערבבים קצרות. מנגו, בננה או יוגורט מוסיפים יותר גוף מקרח; הימנע מהוספת כמות גדולה בבת אחת מכיוון שהתערובת המתוקנת עלולה להיות סמיכה מדי למחזור.
צריך פירות קפואים לשייק, משקה או תוכנית-תווית פרטית?
ספר לנו את הפרי, גודל הצורה או החתך, נוסחת היעד, האריזה, הכמות, היעד, צרכי התווית- הפרטית והמסמכים הנדרשים. אנו יכולים לעזור לצוות הרכישה שלך להשוות אפשרויות של תותים קפואים, מנגו ופירות אחרים של IQF עבור שירותי מזון, קמעונאות או עיבוד.