חצאי אפרסק צהובים

חצאי כיתה א'

חצי שלמות טובה יותר, צבע זהוב נקי ומגבלות פגמים- הדוקות יותר עבור תוכניות קמעונאות, קינוחים ופירות-.

חצאים סטנדרטיים

אפשרות מאוזנת לעיבוד מזון וקינוח כאשר גודל מוגבל או שינוי מראה מקובל.

פרוסות וקוביות

קוביות רבעים, שמיניות ו-6x6, 10x10 או 15x15 מ"מ להכנת מאפייה, יוגורט, גלידה ופירות.

ציון עיבוד

חתיכות צורה שבורות או מעורבות יותר-עשויות להתאים לריבה, פירה, מילוי וייצור שייקים כאשר בריקס, טעם וצבע עומדים בנוסחה.

תצוגת מוצר שנייה תומכת בהשוואה של צבע זהוב, חצי שלמות, נזק פני השטח והפרדה קפואה.

תמונת נתח מייצגת צורת עיבוד קשורה; זה לא אמור להחליף את חצי המדגם המאושר עבור הזמנת חצאים.

Brix מאת Crop Batch

בריקס משתנה לפי מגוון, בגרות ועונה. אנו משתמשים בתוצאות אצווה או דגימות מדודות במקום הבטחת מתיקות אוניברסלית.

בגרות ומוצקות

פירות בשלים מדי עשויים להתרכך ולשחרר יותר מיץ; פרי לא בשל יכול להיות חסר ארומה ומתיקות. היעד תלוי בשימוש.

צבע זהב

אנו מסדרים חלקים שחומים מאוד, עמומים, חבולים, עובשים, רקובים וחרקים-פגומים כנגד סובלנות מוסכמת.

ניסוי יישום

קוני הקינוח נותנים עדיפות לחצי יושרה; רוכשי יוגורט עשויים לתת עדיפות לגודל הקוביות, בריקס וטפטוף; קונים עיבוד מתמקדים בטעם, צבע ותשואה.

אנו סוקרים את זהות הפרי, בשלות, מוצקות, ריקבון, חבורות, מזיקים וחומרים זרים.

בריקס, ארומה וצבע זהוב נבדקים לפי הציון ותוכנית הייצור.

פירות מנקים, מקלפים ונבדקים לאיתור שאריות קליפה ונזקים גלויים.

מסירים חרצנים ופירות נחתכים לחצאים או צורה מאושרת אחרת.

טיפול מהיר, מיון וכל צעד מוסכם נגד השחמה-מגנים על המראה הנדרש.

הקפאה מהירה פרטנית תומכת בהפרדה ובחלוקת מנות קפואה מעשית.

נבדקים צבע, חתיכות שבורות, קליפה, שברי בור, גושים וחומרים זרים.

משקל נטו, איטום, קידוד וזהות אצווה נבדקים לפני אחסון -18 C.

גיוון, בגרות, בריקס כשנדרש, מוצקות, צבע, עובש, ריקבון, תסיסה, חרקים וריח.

חצי גודל, דיוק חיתוך, חבלות, השחמה, יחס שבירה, שאריות קליפה, שברי בור וביצועי טפטוף.

הפרדת IQF, גושים, כפור, חומר זר, זיהוי מתכות, משקל נטו, איטום וקידוד.

מפרט, COA, דוחות מוסכמים ורשומות אצווה מחברים ייצור, אריזה, אחסון ומשלוח.

כוסות קינוח ופירות

חצאי דרגה A זקוקים לצבע אטרקטיבי, חצי שלמות מוגדרת, יחס שבירה נמוך וביצועי הפשרה מתאימים.

מאפייה ומאפה

יש לבדוק את המוצקות, השחמה, הטפטוף והצורה של חצאים, רבעים או פרוסות לאחר תהליך החימום של הקונה.

יוגורט ומוצרי חלב

קוביות או חתיכות קטנות יותר דורשות גודל חיתוך עקבי, בריקס, צבע, יציבות הכנה של פרי- וטפטוף מבוקרת.

גלידה וקינוח קפוא

קוביות ונתחים מותאמים לגודל הכליל, המרקם הקפוא וההפצה דרך המוצר המוגמר.

שייק ומשקאות

נתחים או דרגת עיבוד יכולים לתת עדיפות לטעם אפרסק, בריקס, צבע, ביצועי תערובת ועלות מרכיבים.

שירות מזון וקמעונאות

אריזות מנות או שקיות קמעונאיות דורשות-מצב זורם חופשי, תווית שקופה, קרטון יציב וציון מותאם לשימוש גלוי.

בדרך כלל מקרר אחד באורך 20 רגל. כמות קטנה יותר או טעינה מעורבת תלויה במלאי ובאריזה.

בערך 10-12 טון מטרי בהתאם לקרטון, האריזה הפנימית ותוכנית המזרן.

כ-22-25 טון מטרי לפי עיצוב אריזה וטעינה.

ניתן לדון בתות שדה קפוא, מנגו, אננס, פירות יער או פירות מעורבים.

אנו מבחינים בין חצאים, פרוסות, קוביות, נתחים וציון עיבוד לפני הצעת המחיר.

אנו מאשרים בריקס, בגרות, מוצקות, צבע, השחמה, שבירה, קילוף, שברי בור ומצב קפוא.

אנו בודקים פרטי תווית בתפזורת, שירות מזון, קמעונאות ופרטי- עם הציון והחתך שנבחרו.

אנו מיישרים קבצי QA, מסמכי משלוח, ראיות אצווה, שרשרת קרה ותוכנית טעינה.

1. מה ההבדל בין חצאי אפרסק צהוב, פרוסות וקוביות?

חצאים הם חלקים בחיתוך 1/2 עם זהות ויזואלית חזקה יותר. פרוסות וקוביות מתאימות למאפייה במנות, יוגורט, הכנת פירות ושימושים תעשייתיים.

2. האם חצאי האפרסק הצהוב IQF קפואים?

כֵּן. הקפאה מהירה פרטנית מסייעת לשמור על הפרדה קפואה וחלוקה מעשית, בכפוף לטיפול נכון- בשרשרת.

3. האם האפרסקים מקולפים ומגולענים?

המוצר החצאי העיקרי מקולף ומגולענים בדרך כלל. סובלנות של שאריות קליפה ובור- מאושרות במפרט.

4. איזה בריקס אתה יכול לספק?

ניתן לדבר על יותר מ-12 מעלות בריקס כהתייחסות, אך בריקס בפועל תלוי במגוון, בגרות, ביבול ובאצווה.

5. אילו גדלים לחתוך זמינים?

אנו יכולים לדון בחצאים, רבעים, שמיניות, פרוסות וקוביות 6x6, 10x10 או 15x15 מ"מ, בכפוף לזמינות הייצור.

6. כיצד נשלט יחס החצי השבור-?

אנו מסכימים על ההגדרה, הסובלנות המקסימלית ושיטת הדגימה, ולאחר מכן בודקים חיתוך, מיון, הקפאה, אריזה וטיפול.

7. איך שולטים בהשחמה?

אנו משתמשים בבגרות מתאימה, בטיפול מהיר, במיון פגמים ובתהליך אנטי- מוסכם כאשר נדרש ומקובל מבחינה משפטית.

8. כיצד שולטים על שברי בור?

בקרת תהליכים-, מיון ויזואלי, בדיקת חומרים זרים- וזיהוי מתכות תורמים לתוכנית הבקרה המוסכמת.

9. האם חצאים קפואים מתאימים לקינוחים ולכוסות פירות?

חצאי דרגה A יכולים להתאים לשימושים אלה כאשר צורה, צבע, יחס שבור, יציבות וביצועי הפשרה עומדים בניסיון של הקונה.

10. האם קוביות אפרסק מתאימות ליוגורט?

כֵּן. קוביות דורשות מפרט נפרד עבור גודל קובייה, בריקס, צבע, טפטוף ופירות-ביצועי ההכנה.

11. מהם חיי המדף?

ההתייחסות היא עד 24 חודשים באריזה מקורית שטרם נפתחה ב-18 C ומטה, בכפוף לתקן ההזמנה המאושר.

12. איזו אריזה זמינה?

הפניות כוללות קרטונים בתפזורת של 10 ק"ג, 20 ליברות, 30 ליברות ו-40 ליברות; חבילות שירות מזון של 2.5 ק"ג, 5 ק"ג ו-1 ק"ג; ושקיות קמעונאיות של 400 גרם, 500 גרם או 1 ק"ג.

13. האם אתה יכול לייצר אריזות-תווית פרטית?

כן, בכפוף לנפח התוכנית ולאישור סרט, יצירות אמנות, ברקוד, שפה, פרטי יבואן, תאריכים וסימני קרטון.

14. מה הוא MOQ וזמן אספקה?

ה-MOQ הייחוס הוא מקרר אחד באורך 20 רגל וזמן ההובלה הוא בסביבות 15-21 ימים, בכפוף למלאי, העונה, תוכנית האריזה והמשלוח.

15. האם אפרסקים צהובים יכולים לשלוח במיכל מעורב?

ניתן לדון בטעינה מעורבת עם פירות קפואים תואמים לפי כמות מק"ט, גודל קרטון, מלאי ותוכנית טעינה.

16. האם חצאי אפרסק קפואים זהים לאפרסק טרי לאחר הפשרה?

לא. הם עלולים להתרכך ולשחרר מיץ לאחר הפשרה מלאה, ולכן הקונים צריכים לבדוק אותם ביישום המוכן המיועד.